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田 英 一、身体成分与身体密度概述 身体成分 是反映身体健康和营养状况的重要指标所谓身体成分，是指组成人体各组织、器官的总成分，其总重量就是人的体重。身体成分有时也指人体总重量中的脂肪量与去脂体重的百分比。 痩体重：肌肉、骨骼、体液及其它非脂肪组织 体脂百分数：脂肪重量、人体重量*100% 身体密度：指身体内部各类组织的充实程度。用身体比重的方式表示。判断出身体中脂肪的大致含量，用以评价身体的肥胖程度。 身体密度的测定 测定方法有水下称重法 测皮皱厚度法 皮脂厚度计的校正 校正的方法如下： 校正皮皱卡钳指针刻度：合上钳口，看指针是否回“0”位。 校正压强：先将指针调整到“0”位，然后校正压力。观察圆盘内指针偏离情况。 如果指针在15----25毫米（红区）范围内。说明接点压力正好。 超过25毫米，说明接点压力不足，需通过向左侧方向转动旋钮以增加压力。 如果指针低于15毫米，说明压力偏高，应将旋钮向右侧方向转动，使指针在15-25毫米之间。 身体密度测定的基本方法 皮脂厚度计(皮皱卡钳〉 测量皮皱厚度时，应选择专用的皮脂厚度计(皮皱卡钳)。常用的皮脂厚度计有日本荣研式、 国产的仿荣研式等 测量方法 受试者自然站立，裸露被测量部位。测量者右手紧握卡钳手柄，并使卡钳的两半弓形臂张开。用左手的拇指和食指将测量部位的皮皱(皮肤及皮下组织)捏紧提起，两指间相距3厘米左右，皮皱较厚处可适当宽一些，应注意在捏起皮皱时不能连带该部位的肌肉。为防止连带肌肉， 测量时可令受试者主动收缩肌肉，如有肌肉被提起则可滑脱，也可以在捏起皮皱时向上提几下，以使肌肉滑脱。然后将张开的皮脂计的两接点距离手指捏起部位l厘米处钳住皮肤(卡钳既不要接近皮皱底部，也不要接近皮皱的顶部) ，松开把柄，待指针停止后立刻读数并记录，读数取0.5毫米单位。各部位可连续测量3次，取两次的平均值并记录，这两次的测量结果误差不能超过5%。 注意事项 测量时，左手捏皮皱时应用力均匀并保持恒定。 卡钳的位置要正确，保持在距离手指捏起部位1厘米处。 测量过程中，卡钳的钳口压力和刻度盘应经常校正。 在捏起皮皱时不应连带肌肉。 应保持测定部位元汗，如有汗则待汗消失后再测。 测量部位 胸部 男子在腋窝和乳头之间的1/2距离处斜形将皮皱捏起；女子在此区的1/3距离处斜形将皮皱捏起。 肱三头肌部:在上臂后侧肱三头肌中点)顺肌肉走向捏起皮皱。要求肘伸直、尽量放松。 腋部:在腋中线相当于胸骨剑突(胸骨中间最低点)的水平位垂直捏起皮皱。 腹部:在锁骨中线与脐水平线相交处，水平方向的皮皱。 肩胛下部：在肩胛下角与躯干呈顺45°角的1-----2厘米处捏起皮皱。 大腿部:在大腿前部髋与膝关节的中点垂直捏起皮皱。 (二)身体密度的推算 其他推算方程式 ——用三处皮皱厚度推算身体密度 成年男子(腹部、胸部、大腿部) : 身体密度= 1. 1093800-0.0008267 X (3处皮皱厚度之和) +0.0000016 X (3处皮皱厚度之和)2 －0. 0002574 X (年龄) 成年女子(肱三头肌、肩胛下部、大腿部) : 身体密度= 1. 0994121- O. 000992 X (3处皮皱厚度之和) +0. 0000023 X (3处皮皱厚度之和)2 -0. 00013922574 X (年龄) (三)身体成分的推算 1.身体密度推算公式 测量皮皱厚度通过回归方程式推算出体密度以后，利用推算出的身体密度带入公式可以推 算出体脂%。身体成分(体脂%)的推算公式也很多，但目前各国普遍公认的推算公式为: 体脂% (F%) = (4. 570/DB -4. 142) X 100 (1) 体脂% (F%) = (4. 95/DB -4.50) X 100 (2) 2、根据皮皱厚度(腹部、腰部、肱三头肌)直接推算体密度公式 男性: 体脂% =0.39287 ×(3处皮皱厚度之和)-0.00105×(3处皮皱厚度之和)2 +0.15772×年龄－-5.18845 女性: 体脂% =0.41563×(3处皮皱厚度之和)-0.00112×(3处皮皱厚度之和)2 +0.03661×年龄＋4.03653 三、测定体脂含量的其它方法与指标 体重指数（BMI） 瘦体重（LBW） 1.根据体脂%计算瘦体重 体重=瘦体重(LBW)+脂肪重量(BF) 2.根据身体总水分计算瘦体重 身体总水分(TBW)=b-c/a 单位为升(L) 瘦体重(LBW) =身体