食品工程原理试验指导.PDF

食品工程原理实验 编：郭清南 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 目 录 实验注意事项 2 第一章 实验基础知识 3 一、食品工程原理实验教学的目的 3 二、食品工程原理实验要求 3 三、食品工程原理实验数据的处理方法 4 第二 章 实验内容 6 实验一 静力学方程实验 6 实验二 伯努利方程实验 11 实验三 雷诺实验 15 实验四 管路阻力的测定实验 17 实验五 泵的性能测定实验 21 实验六 风机的性能测定实验 25 实验七 压滤机过滤常数的测定实验 27 实验八 传热实验 30 实验九 干燥实验 33 1 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 实验注意事项 ⒈按时进入实验室进行实验，不得有迟到和早退现象。 ⒉仪器、设备安装完毕或者连接好电线之后，必须经教师检查确 认无误之后，才能接通电源开始实验。 ⒊一定要按实验指导书或仪器设备的使用说明书的规定使用仪 器设备，或者按照教师示范的方法进行操作，以免产生不良后果。未 经教师允许，不得擅自改变操作方法。实验中，仪器设备出现故障应 及时报告教师，在教师的指导下进行处理。 ⒋仪器、设备一般都应在达到规定的稳定状态范围后才进入实验 测定阶段。因此，要注意实验数据记录应及时、准确、完整、整齐。 全部数据应记录在预先准备好的表格内，不得随意乱记，以免遗漏或 记错。 ⒌注意节约水电、爱护国家资产。不得乱动与本实验无关的电源 开关、仪器设备等。仪器设备出现损坏时，应及时报告实验指导教师， 进行登记，按有关规定处理。