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浅议养猪业发展现状和前景 ［ ］我国是历史悠久的农业大国，种植业与畜 牧业有着重要的位置。我国养猪历史悠久，尤其是改革开放 以来，特别是九十年代以后，养猪业迅速发展起来。近年来， 随着集约化、规模化养猪的发展，一些经济发迗地区现代化 养猪业迅速发展。所谓现代化养猪就是利用现代化的技术手 段和现代化生产装备来进行生产，用先进的机械设备来提高 生产率。随着现代化养猪的发展，人畜争粮的矛盾越来越大， 疫病控制、设施建设等问题也逐渐尖锐，解决这些问题迫在 眉睫。本文主要论述了我国养猪业的现状，以及出现的问题， 进一步提出了解决问题的方案和对策。 ［关键词］现代化养猪现状发展问题对策 ［ ］S8-1 ［ ］A ［ ］ 1003-1650 (2013) 09-0184-01 养猪业是我国农业中的重要产业，是中国肉食品的主要 产品，近年来，我国的养猪业逐渐向现代化、产业化、规模 化发展，养殖规模、养殖方式、区域分布等都发生了显著变 化。生产规模由过去的小规模、分散化，转变为现在的大规 模、集约化，养殖方式也由原来的专业化转变到产业化，分 布区域也由东部经济发达地区转移到西部的欠发达地区。由 于我国的养猪业片面追求经济利益，忽视了猪肉产品的质 量，造成多次安全问题，导致消费大大减少。今年以来，为 了符合国家的安全标准和满足消费者的需要，猪肉的生产正 在向质量型靠拢。 一、 我国养猪业发展现状 消费者对于猪肉的要求就是保证质量，不欺瞒消费者。 只有保证猪肉的质量，才能创造更高的经济利益，质量得到 保证，消费者才能放心的食用，有了固定的消费者，肉的销 量就能得到保证。目前我国养猪业正朝着规模化的方向发 展，个体散养的方式不再适应未来的发展，散养户不能适应 猪肉价格的起伏，退出市场不可逆转。养殖户只有将养猪业 规模化、集约化，使用先进的技术设备，这样不仅能提高生 产率还能解放大量的生产力，还能解决制约养猪业发展的三 大因素：品种、营养和管理。养猪模式专业化，培养专业化 人才，使用专业设备，运用专业技术，在大规模的养猪范 内使用专业的方式进行产业化养殖。 二、 养猪生产中存在的问题 目前养猪生产中存在的几个突出问题：首先，粮价过高， 人畜争粮矛盾；其次，猪场建设技术跟不上，兽医防病治病 技术落后，猪病过多；再次，劳动力成本增加，饲养规模小， 生产设备落后；最后，环境污染。 粮价过高 我国虽是农业大国，但人口众多，可耕种面积又少，供 不应求，粮价过高，使人畜使用粮食的矛盾紧张。 技术落后 我国和发迗国家相比技术力量薄弱，在控制、防治疾病 方面欠缺专业力量，致使恶性传染病不断爆发。没有统一的 专业设备、技术团体进行指导。猪场建设不合理，为了节约 资金，猪场建设不适合猪的生长环境，设施落后。这也是猪 病流行的原因。 劳动力成本增加 随着经济的发展，劳动力的成本也在上升，由于缺少先 进的技术设备，不得不使用大量的劳动力，猪场的规模又比 较小，要想使经营获利，就只能重数量不重质量，导致出现 安全问题，恶性循环，使猪场经营困难。 环境污染 环境污染是养殖生猪的一大问题，我国养猪场的规模较 小，建设的猪场不适应其生长。冬天为了保暖采取封闭式取 暖，这样虽保证了温度，但空气不流通，使疾病的传染率增 大。养猪还会造成周围环境的污染，猪产生的粪便不仅造成 周围空气的污染，堆放在地上的粪便还会造成地下水的污 染，影响周围居民的生活。 三、养猪生产中存在问题的对策 1.解决养猪生产中存在的问题首先政府要给与资金与 技术上的支持，政府对规模化的养殖专业场给予物质上的奖 励和政策上的帮扶，国家要不断加大培育一批有文化、有专 业素质的人才，为养猪提供专业化的指导。 形成规模化的养殖。在现代化养殖业的引领下，规模 化养殖是不可扭转的趋势。我国种猪品种多，质量参差不齐， 规模化统一生产，可加快猪品种的改良，促进养猪产业的发 规模化的生产还可以建立健全养猪组织，通过养猪组织， 每年可以不断的进行学术、技术、生产方面的交流，推动我 国养猪产业的发 提高养猪的技术水平，发挥科技的作用。在规模化发 展的基础上，科学技术的应用可以更快捷、方便，提高猪的 单产和整体的生产力水平。提高养猪业的技术水平，增强养 殖人员的专业素质，充分发挥养猪产业的生产性能，减少疾 病发生率，提高生产效益。另外，改善养猪场的基础设施建 设，充分考虑猪的生活习性，尽量根据猪的生活需求合理饲 养，保证市场猪肉的健康。 环境问题。对于环境污染问题，应尽快解决，不能只 采取表面措施，治标不治本，寻求和推广应用新型、实用配 套型技术，减少养猪业粪便对空气和水的污染。随着规模化、 集约化生产的发展，粪便污染、药物残留、疾病传播成为养 猪业健康发展的重要因素，尤其是养猪业规模的不断扩大， 环境污染也越来越成为需要迫切解决的问题。