《纳米材料在食品包装中的应用及安全评价》-毕业设计论文（学术).docVIP

PAGE 精品 纳米材料在食品包装中的应用及安全评价 专业：食品营养与检测 班级：食品 姓名： 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc302396949 引 言 PAGEREF _Toc302396949 \h 3 HYPERLINK \l _Toc302396950 1 稀土资源及应用 PAGEREF _Toc302396950 \h 5 HYPERLINK \l _Toc302396951 1.1 稀土资源 PAGEREF _Toc302396951 \h 5 HYPERLINK \l _Toc302396952 1.2 稀土的应用 PAGEREF _Toc302396952 \h 6 HYPERLINK \l _Toc302396953 2 稀土的生物效应 PAGEREF _Toc302396953 \h 7 HYPERLINK \l _Toc302396954 2.1 稀土的植物生理效应 PAGEREF _Toc302396954 \h 7 HYPERLINK \l _Toc302396955 2.2 稀土的动物生理效应 PAGEREF _Toc302396955 \h 8 HYPERLINK \l _Toc302396956 2.3稀土的积蓄效应 PAGEREF _Toc302396956 \h 9 HYPERLINK \l _Toc302396957 3 稀土的安全性评价 PAGEREF _Toc302396957 \h 11 HYPERLINK \l _Toc302396958 3.1 稀土的毒性 PAGEREF _Toc302396958 \h 12 HYPERLINK \l _Toc302396959 3.2 食品中稀土的摄入对人体的危害 PAGEREF _Toc302396959 \h 13 HYPERLINK \l _Toc302396960 3.3 稀土元素的安全摄入量 PAGEREF _Toc302396960 \h 14 HYPERLINK \l _Toc302396961 4 关于稀土元素应用的建议 PAGEREF _Toc302396961 \h 15 HYPERLINK \l _Toc302396962 结 论 PAGEREF _Toc302396962 \h 17 HYPERLINK \l _Toc302396963 致 谢 PAGEREF _Toc302396963 \h 18 HYPERLINK \l _Toc302396964 参考文献 PAGEREF _Toc302396964 \h 19 精品 摘 要 随着纳米材料越来越广泛地应用在生产和生活中，其安全性问题也日益凸显。纳米材料的特殊效应使其在食品包装领域有着极其广阔的应用前景，但也正是其特殊效应使我们不得不面对和重视其生物安全性问题。 纳米是一种计量物质的长度单位，用符号表示为nm。20 世纪90 年代兴起的纳米技术，被认为是21世纪科技发展的制高点。纳米材料可定义为：把组成相或晶粒结构控制在100nm以下长度尺寸的材料，也可以说纳米材料的平均粒径或结构尺寸在100nm以内，因纳米材料具有卓越的光、电、热、磁、放射、吸收等特殊功能，使它在机械、电子、化工、包装、国防等领域有着极其广阔的应用前景和潜在的市场需求。利用纳米材料特殊的光、电特性、巨磁阻现象、非线性电阻现象等，使包装材料新产品的开发取得了新的突破。已引起人们的普遍关注。 文章主要综述了纳米材料在食品包装领域的应用现状，探讨了其可能通过食品对人体和环境的危害，并认为有必要对纳米包装材料的生产和使用制定相应的规范和标准。 关键词：纳米元素；食品安全；毒理效应 Abstract With the nanometer material is more and more widely used in production and life, its security problem also is highlighted increasingly. Nano material special effect in the field of food packaging has a very broad application prospects, but also because of its special effects that we have to face and pay attention to its biological safety problems. Nano is a measure of the length of material