《盘龙参中黄酮类物质的提取及工艺优化》-毕业设计论文（学术).docVIP

吉林工商学院毕业论文 盘龙参中黄酮类物质的提取及工艺优化 学生姓名 所在系部 食品工程分院 专业名称 食品营养与检测 所在班级 08306班 学生学号 指导教师 二 〇 一一年 五 月 盘龙参中黄酮类物质的提取及工艺优化 内 容 摘 要 对盘龙参中的黄酮类物质进行鉴定，采用单因素试验找出相对合理的提取工艺。[方法] 采用索氏提取法去除盘龙参中的色素，再采用乙醇提取法提取盘龙参中的总黄酮，在进浓缩提纯，计算其回收率。[结果] 黄酮类化合物的提取最佳工艺条件是：乙醇浓度70%、料液比1﹕20、提取时间1 h。 关键词: 盘龙参；黄酮类化合物；索氏提取法；工艺优化 目 录 一 、概述 1 1.1 黄酮类化合物的结构.............................................2 1.2 黄酮类物质的生理学功效........................................2 1.3.1 溶剂提取法...........................................3 1.3.2 微波提取法...........................................3 1.3.3 超声波提取法........................................4 1.3.4 酶解法...............................................4 1.3.5 超临界流体萃取法.....................................5 1.3.6 双水相萃取分离法.....................................5 1.3.7 半仿生提取法.........................................6 1.4 黄酮类物质的应用.......................................6 1.5 本实验的目的和意义.....................................7 2 实验材料与方法..........................................7 2.1实验试剂................................................8 2.2试验设备................................................8 2.3试剂的配制..............................................9 2.4黄酮类化合物标准曲线的制备..............................9 2.5盘龙参中总黄酮的提取....................................10 2.6盘龙参中黄酮类物质的提纯................................10 2.7黄酮类物质含量测定......................................11 2.8盘龙参中黄酮类物质提取的工艺优化........................11 2.9盘龙参中黄酮类物质的鉴定.................................12 三、参考文献................................................13 盘龙参中黄酮类物质的提取及工艺优化 一. 概述 盘龙参，别名绶草，陆生植物，高15-50cm。茎直立，基部簇生数条粗厚、肉质的根，近基部生2-4枚叶。叶条状倒披针形或条形，长10-20cm，宽4-10mm。花序顶生，长10-20cm，具多数密生的小花，似穗状；花白色或淡红色，螺旋状排列；花苞片卵形，长渐尖；中萼片条形，先端钝，长约5mm，宽约1.3mm，侧萼片等长，较狭；花瓣和中萼片等长但较薄，先端极钝，唇瓣近长圆形，长4-5mm，宽约2.5mm，先端极钝，伸展，基部至中部边缘全缘，中部以上呈强烈的皱波状啮齿，在中部以上的表面具皱波状长硬毛，基部稍凹陷，呈浅囊状，囊