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金秋品
金秋品蟹;螃蟹的由来;1.梭子蟹;2.珍宝蟹;3.大闸蟹;“大闸蟹”名字的由来：;如何挑选大闸蟹：;大闸蟹的烹饪：;大闸蟹的食用：;蟹八件的使用：;吃螃蟹的注意事项：;4吃螃蟹一定佐醋、姜食之
由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。
小贴士：如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。
5吃螃蟹不易同食的食品
螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。
小贴士：吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮
6吃螃蟹后要做喝姜汤洗手
吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。此外，由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味，一般我们会烧一碗用茶叶或者香菜烧开的温水来洗手去腥。
小贴士：往往在饭店里吃完螃蟹后会有一碗飘着茶香的汤碗端上来，这个时候你可别喝里面的茶啊，否则可会闹笑话了。
;金秋品蟹活动方案
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