食堂经营承包方案计划计划书.docxVIP

XXXXX局食堂经营承包方案 计 划 书 编制单位： 公司法人： 受委托人： 编制日期： 年 月 日 第 PAGE \* MERGEFORMAT 1 第 PAGE \* MERGEFORMAT 1 页 共 7 页 目 录 一、经营管理模式…………………………………………02 提供后厨及餐厅劳务服务……………………………02 贵局提供资源…………………………………………02 本公司的职责…………………………………………03 食品卫生管理制度……………………………………03 （一）人员个人卫生………………………………………03 （二）物质防疫制度………………………………………04 （三）食品加工卫生制度…………………………………04 （四）烹饪…………………………………………………05 （五）餐具卫生……………………………………………05 （六）厨房卫生……………………………………………05 （七）餐厅卫生……………………………………………06 五、食品质量监督制度……………………………………06 （一）采购环节的质量监督………………………………06 （二）服务承诺……………………………………………07 经营管理模式 提供后厨及餐厅劳务服务 由贵局提供日常就餐人数（预计按150人），指定本局人员采购（包