2016春湘教版化学九下单元1《生命必须的营养物质》.ppt

单元1 生命必需的营养物质 教 学 目 标 一、物质的简单分类 二、了解人体所需的六大营养物质 一、物质的分类 物 质 混合物 化合物 Fe 、 Mg 、C 、 Si、 O2 、 He 、Ne 无 机 化合物 有 机 化合物 氧化物 酸 碱 盐 酸性氧化物：CO2、SO2 碱性氧化物：CaO、Fe2O3 纯净物 其它氧化物: CO 单质 HCl、H2SO4 NaOH、Ca(OH)2、NH3.H2O Na2CO3 组成中含碳元素的化合物,简称有机物,但CO、 CO2、 XCO3除外。 最简单的有机物：甲烷：CH4 课 堂 练 习 1、见课本p60，完成：交流与讨论 2、见课本p62，完成：交流与讨论 六 大 营 养 素： 油脂 蛋白质 糖类 无机盐 维生素 水 二、三大营养物质比较 蛋白质 糖 类 油 脂 种类 主要食物 （重点） 对人体作用 要 点 氨基酸 三、维生素 1、维生素的作用：调节新陈代谢，预防疾病， 维持身体健康的作用。 3、缺乏维生素A：夜盲症、皮肤粗糙等。 缺乏维生素C：坏血病 2、食物来源： 体育考试马上就要到了，在体育考试中需要补充大量的能量物质，提高爆发力。为了你能取得优异的成绩，在临考期间，请你自拟一份营养均衡的食谱。 若不慎误服重金属盐，在去医院 之前可采取哪些方法来缓解症状？ 问题抢答： 给我们平时常吃的食物找“家”： ①米饭②萝卜③苹果④白菜⑤鸡蛋 ⑥花生⑦玉米⑧猪肉⑨黄瓜⑩鲜奶 主要含蛋白质的有 ； 主要含糖类的有 ； 主要含油脂的有 ； 主要含维生素的有 。 ⑤⑧⑩ ①⑦ ⑥ ②③④⑨ 问题抢答： 例1、图是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中： 应用迁移 巩固提高 （1） 中富含蛋白质；（2） 中富含油脂；（3） 属于维生素； （4） 属于无机盐。 鸡全蛋粉 食用植物油 维生素D 碳酸钙（或食用盐、焦亚硫酸钠） 问题抢答：