品质管理讨班课程.PPTVIP

品质管理研讨班课程 集团品管工作政策及品管工作中的若干问题 傅文汉VP 1、品管的目的 2、原料标准（以国家标准为准） 3、当地原料 4、影子价格 5、降低成本 6、原料使用（品质、价格、货源） 7、品质不合格之处理 8、油之使用 9、采购原料 10、销售部 11、供应商 12、采购委员会及功能 各角度观看品质之相异性 ◆品质管理职责 1、负责化验室，化验原料及成品 2、确定预混料订购使用管理 3、原料及成品之检查 4、确定工厂使用原料及检查正确使用 5、提供原料可用量及价格，送至技术总部以 便配方 6、反映销售部从客户收集饲料情况 7、新原料开发，以便配方使用 二、品管工作中存在的问题 1、黄曲霉会不会污染？（开封正大） 任何条件下，若水分高，达到长霉的条件，都会长霉。最适水分：15.5~20.0%。22.0%以上不长霉，但细菌发酵，导致发酸。 2、氯化胆碱变成棕色能否再用？ 液体氯化胆碱发黄一些，是载体原因，没有问题。 3、551S会长螨虫，怎样预防？ （1）保持车间、仓库干净，减少污染。 （2）注意麸皮、次粉是否已长螨虫。 4、小猪下痢问题？ 主要为管理问题，加药治疗。 5、蛋白粉中脲醛如何测定？ 镜检化验 ◆原料管理之目标 目标一： 1、低价格 2、高的存货周转率 3、低成本之获得与保存原料 4、连续的供应