新加坡的饮医食文化介绍.pptVIP

新加坡饮食文化 Singapore Diet Culture 享受正统新加坡美食的美食街 　　 在新加坡要享受东南亚美食，并非一定要到路边摊才吃得到，但若在美食之外，还想体会洋溢的活力、热情以及与陌生人一见如故的交谈乐趣，就非得在美食街上的路边摊了。新加坡的路边摊与东南亚其它国家有些不同。由于新加坡政府严禁在路边设摊，所以摊子多集中在一处，形成类似美食街的集中区，称之为“摊贩中心”——（Hawkers Center）。在那里可享受到新加坡多国族的道地口味，如中国菜、马来菜。印度菜、娘惹等等 点菜的方式很简单，只要找到座位，就可任意到喜欢的摊子前点想吃的菜肴，并将坐的位置告诉服务人员即可。而且可以同时点很多家的东西，尝到各家口味，实在非常过瘾，点菜时要顺便问好价格，以免送菜付帐时发生不愉快。? 由于新加坡是一个多种族的国家，有华人、马来人、印度人、以及西欧人等，因此在新加坡旅行，最大的乐趣就是能遍尝各国风味。? 　　当然，新加坡也有它独特的菜，这是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，称为娘惹。 ? 沙爹(Satay) ????有人说，没吃过沙爹就等于没去过东南亚。也有人说，到新加坡不吃沙爹就是白去了。沙爹是南洋风味的烤肉串，别看它模样和中国的烤肉串差不多，味道却大不相同。沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以