鄂教版小学三年级科学上册：食物的变质_课件1.pptVIP

食物的变质 食物放久了会变质。 判断变质的食物 怎样判断食物是不是变质了呢？ 这条鱼已经臭了。 看起来很好，可一闻就知道馊了。 判断变质的食物 用眼睛一看就知道这面包坏了。 打开一闻就知道这鸡蛋变质了。 比较 比较 比较 变质食物与没有变质食物的区别： 变质食物有变色、出现异味、霉点、软化等特点。 食物名称 外在的不同特点 变质的食物 没有变质的食物 米饭 馒头 肉 水果 探究：食物变质的原因 食物为什么会变质呢？ 上面有细菌了。 可能是放的时间长了。 还有…… 探究：食物变质的原因 观察香蕉在变质的过程中有哪些现象发生。 香蕉在变质的过程中有越来越黑、出现异味和霉点、变软的现象。 探究：食物变质的原因 这些现象现象说明了什么？ 变质食物的危害 吃了变质食物可导致腹泻、头晕,严重时还会导致死亡。 变质食物有害健康。 延长食物保质期 冷冻冷藏 烘干或晾晒干 生活中，你看见爸爸妈妈是怎样使食物保存很长的时间的？ 延长食物保质期 做成食品罐头 用盐腌 抽成真空 延长食物保质期 要让馒头保存的时间更长一些，有哪些办法？ 看谁的办法多。 我的办法有： 冷冻冷藏； 晒干； 隔绝馒头与空气的接触； …… 谢 谢