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第六节 食物中毒调查处理 提　纲 一、食物中毒调查处理的经常性准备 二、食物中毒报告制度 三、食物中毒诊断标准及技术处理总则 四、食物中毒调查处理程序与方法 一、食物中毒调查处理的经常性准备 食物中毒是最常见的食品安全事故之一。 食物中毒的调查处理，应按 《中华人民共和国突发事件应对法》 《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国食品安全法实施条例》 《突发公共卫生事件应急条例》 《国家突发公共事件总体应急预案》 《国家食品安全事故应急预案》等的要求进行。 食物中毒调查处理的经常性准备 1.明确职责，建立协调机制 ●明确职责：各级卫生行政部门应根据卫生监督、疾病预防控制、食品药品监督管理部门和医疗机构等各自的工作领域，建立协调机制，调动各相关机构在食物中毒调查处理中的主动性，充分发挥其职能。 ●制定食物中毒应急预案 ●开展食物中毒调查处理的监测和培训工作 食物中毒调查处理的经常性准备 2.保障经费和所需物资设备 ●各级政府部门应充分满足食物中毒和相关突发事件调查处理的人力、物资和经费需求； ●疾病预防控制机构应配备常用的食物中毒诊断试剂和调查处理所需的工具器材； ●医疗机构应配备食物中毒特效治疗药物，并定期更新、补充。 二、落实食物中毒报告制度 一般报告制度 ●管理有关部门在日常监督管理中发现食物中毒事件，或接到疑似食物中毒的举报，应当立即向卫生行政部门通