江苏省动物营养与饲料科学重学科18.pptVIP

饲料学Feed Science;第八章 能量饲料 ;;谷类籽实生物学结构;一、基本特性与分类;;二、能量饲料的贮藏;二、影响能量饲料的贮藏的几个因素;2、环境温度 籽实水分 含量在12%，温度为30℃时，吸收作用无显著影响；温度在0-10℃时水分增加至18%时，吸收也不旺盛。如果水分在18%，温度在15-20℃时吸收作用迅速增强。 3、环境湿度 湿度在70%以下，控制微生物生长。;三、能量饲料在贮藏过程中的劣变 ;五、能量饲料品质鉴定;第一节 谷实类饲料;一、玉米;Opaque玉米蛋白质含量; 一、营养特性： 有效能值高，14－15MJ/kg。 亚油酸较高 （2%）是谷实类最高含量。 蛋白质含量低，品质差。缺乏赖氨酸、色氨酸 。 矿物质钙少0.02%，磷多0.25%，利用率低。 维生素 E多，胡萝卜含量高（黄玉米），叶黄素等色素多。B1多其它少，VD与VK几乎没有。 色素 黄玉米β-胡萝卜、叶黄素、玉米黄为主，对蛋黄颜色、皮肤着色??均有利。饲料中叶黄素含量为8-12mg/kg内，以玉米为单一供给源时。则有下列关系： ; Y=3.07X-3.89(R2=0.95) X为饲料中叶黄素含量(mg/kg) Y为蛋黄色泽(β-胡萝卜素相当量，mg/kg) 二、存在问题： 玉米霉变的产生的毒素：主要是黄曲霉毒素B1及其它毒素。