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第3章 脂类代谢 脂类的分布与生理功能 脂类的消化与吸收 血脂 甘油三酯的中间代谢 类脂代谢 脂类代谢紊乱 3.1 脂类的分布和生理功能 3.1.1 脂类的分布 3.1.2 脂类的生理功能 脂肪 储能和供能 防止散热保持体温 保护固定内脏 提供必需脂肪酸 脂溶性维生素的吸收、贮存 激素贮存 类脂 各种生物膜的重要组分 脂类物质生物转运 胆酸、一些激素或维生素的前体 3.2 脂类的消化与吸收 3.2 脂类的消化和吸收 3.3 血 脂 3.3.1 血脂的组成与含量 组成： 甘油三酯、磷脂、胆固醇（酯）、游离脂肪酸 主要以脂蛋白（脂+蛋白质复合物）形式转运 含量： 甘油三酯 1.13mmol/L(100mg/dL) 总胆固醇 5.17mmol/L(200mg/dL) 血脂的来源和去路 3.3.2 血浆脂蛋白 3.3.3 血浆脂蛋白的分类 3.3.4 血浆脂蛋白的组成 载脂蛋白：多种，结合及转运脂质、 稳定脂蛋白结构、 调节脂蛋 白代谢关键酶活性、识别脂 蛋白受体