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48 二〇一八年三月 Mar 2018 新版中国DRIs要览 营 养 健 康 新 观 察 主办单位：达能营养中心 名誉编辑：王宇 主 编：陈君石 副主编：梁晓峰 杨月欣 委 员 （按姓氏笔画顺序）： 丁刚强 马冠生 孙建琴 田向阳 李 勇 苏宜香 吴 坤 张国雄 张立实 易国勤 程义勇 蔡 威 本期责任编辑：程义勇 张国雄 责任校对：张国雄 Nutrition Newsletter Sponsorship:Danone Institute China Honorary Chief Editor:Wang Yu Chief Editor:Chen Junshi Associate Editor:Liang Xiaofeng,Yang Yuexin Committeeman: Ding Gangqiang,Ma Guansheng,Sun Jianqin,Tian Xiangyang, Li Yong,Su Yixiang,Wu Kun,Zhang Guoxiong, Zhang Lishi,YiGuoqin,Cheng Yiyong,Cai Wei Executive Editor:Cheng Yiyong，Zhang Guoxiong Executive Proofreader:Zhang Guoxiong 目次 DANONE CONTENT 编者寄语 03 Speech from Editor 新版中国DRIs要览 03 New China DRIs Overview 达能营养中心工作简讯 04 News from Danone Institute China 2011年“达能营养中心膳食营养 04 On-going Project introduction of “Danone 研究与宣教基金”介绍（1） Institute China Diet Nutrition Research Communication Grant” in 2011 (1) 学术报告厅 07 Science Reports 中国居民的膳食蛋白质需要量为什么降 07 Why do Chinese dietary protein requirements 低？ decrease? 膳食钾和钠的摄入量：生理需要与心血管 10 D i e t a r y Po t a s s i u m a n d S o d i u m I n t a ke : 疾病预防 Physiological Needs and Cardiovascular Disease Prevention 膳食维生素C摄入量与慢性病预防 13 Die