老家抿豆面、昨晚不小心吃了三大碗.pdfVIP

老老家家的的抿抿豆豆面面，，昨昨晚晚不不小小心心吃吃了了三三大大碗碗！！ 西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，低糖低 ，含有丰富的蛋白质，维生素和人 体必需的氨基酸。营养价值颇高。吃法也多种多样。今天介绍的这种豆面抿面是专用 工具“抿面床”制作的。一般这样的工具有金属的架子和金属抿拐，也有木制的。 抿面的特点是形小如蚪，滑柔利口，吃的时候用汤匙来吃，连吃带喝，香汗淋漓。 1、鸡蛋炒熟 2、香菇，黄花菜。茶树菇。木耳提前泡发洗干净切碎。葱姜蒜切沫沫。尖椒切丁西 红柿切丁 3、锅里放油七成热放葱姜蒜爆香。放花椒面。把茶树菇黄花香菇木耳进锅炒放尖椒 老抽喷醋。放西红柿炒会倒水。把鸡蛋丸子切碎放进去熬6到7分钟。 4.白面一碗。豆面多半碗。淀粉少半碗用热水铲子缠起来 5.缠的稍微软点。别太稀。 7.水开啦。上锅抿。没有这个家具可以用带这种洞的笼用手往下推 8.成品。开饭啦 本文作者：美食美客