乙酸的性秋质教案.pptVIP

溧阳市第三中学高一化学备课组 一.分子组成与结构 二.物理性质 色态味： 溶解性： 熔沸点： 1、乙酸的酸性： 小 结 一.乙酸的物理性质 二.乙酸的分子结构 结构简式： 官能团： 三.乙酸的化学性质 1.乙酸的酸性 乙酸是一种一元有机弱酸，其酸性大于碳酸 2.乙酸的酯化反应 * * 桐高化学组：姜桂波 古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟(zāo)扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉(yǒu)时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。 故它在古代又叫“苦酒” 酉 廿 日 一 H—C—C—O—H H H =O 特征基团 : 结构简式： 分子式： 结构式： O 羧基 —C—OH（或—COOH） CH3COOH C2H4O2 无色有强烈刺激性气味的液体。 与水、酒精以任意比互溶。 117.90C ， 16.60C 。 无水乙酸在较低温度下易结成冰一样的 晶体（故无水乙酸又称冰醋酸）。 三.化学性质 实验: 向井穴板中各加入1ml稀醋酸溶液,然后分别加入石蕊溶液、镁条、碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液。观察现象。 讨论:1、上