《第十二章羧酸及其衍生物》-课件设计(公开).pptVIP

第十二章 羧酸及其衍生物 第一节羧酸 (一) 羧酸的分类和命名 (二) 羧酸的物理性质 (三) 羧酸的化学性质 第二节 羧酸衍生物 (一) 羧酸衍生物的含义和命名 (二) 羧酸衍生物的物理性质 (三) 羧酸衍生物的化学性质 (四) 蜡和油脂 第一节 羧 酸 命名：经常根据来源使用俗名。 (二) 羧酸的物理性质 物态：C1－C3刺激臭味液体C4－C9腐败气味油状液体； C10以上羧酸为固体。 水溶解度：羧酸在水中的溶解度大于分子量相近的醇、醛、酮；随R↑，水溶解度↓，C10以上羧酸不溶于水。羧酸中的羟基和羰基可与水形成氢键 (三) 羧酸的化学性质 (丙) 影响酸性的因素 羧酸根负离子愈稳定，愈容易生成，酸性就愈强。 A. 脂肪酸 ① α-H被－R取代得越多，羧酸的酸性越弱。 B. 芳香酸 ①酸性：C6H5COOH＞CH3COOH ②芳环上有吸电子基时，ArCOOH酸性增加。 (2)羧酸衍生物的生成 (甲) 酰氯的生成 (乙) 酸酐的生成 (丙) 酯的生成 强酸性阳离子交换树脂也可作为催化剂，具有反应温和、操作简便、产率较高的优点。 (丁) 酰胺的生成 (4) 脱羧反应 ①一元酸脱羧： 一元羧酸加热下难以脱羧! 但若－COOH的α－C上有吸电子基时，脱羧反应容易发生。 ②二元酸脱羧，很有规律： (5) α-氢原子的反应 第二节