第七章糖代谢-[大连海洋大学精品课程].pptVIP

一、有关热力学的一些基本概念（自学） 二、化学反应中自由能的变化和含义（自学） 一、高能磷酸化合物 （一）高能磷酸化合物的概念 机体内许多磷酸化合物，当其磷酰基水解时，释放出大量的自由能（一般水解时能释放出5kcal/mol以上的自由能）。这类化合物称为高能磷酸化合物。其释放高能量的化学键叫“高能键”，有符号“~”表示。 （2）细胞内影响ATP自由能释放的因素 细胞的内环境pH在7.0左右，此时ATP、ADP的全部磷酸基团都处于解离状态，而成为多电荷负离子形式，即ATP4-和ADP3-。它们与细胞内大量存在的Mg2+结合。 四、辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ及FMN和FAD的递能作用 营养物质在分解代谢中释放的化学能，除了用于合成ATP外，还可以氢原子和电子的形式将自由能转移给生物合成的需能反应。具有高能量的氢原子是由脱氢酶催化的脱氢反应产生的。脱氢酶将脱下的氢原子和电子传递给辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，将氢原子和电子传递给生物合成中需要还原力的反应。此外，FMN和FAD也可以传递两个氢原子和两个电子。 代谢总论 新陈代谢（Metabolism)——营养物质在生物体内一些化学变化的总称，是生物体表现其生命活动的重要特征之一。是由多种酶协同作用的化学反应网络。 生物体内酶催化的反应是连续的，前一种酶的作用生成的产物往往是后一种酶的作用底物这种在代谢过程中连续转变的酶促产物称为代谢中间物（或代谢物）。 新陈代谢的个别步骤或环节称中间代谢。 新成代谢是物质代谢与能量代谢的统一 * * 生物能学 它是生物化学中涉及生活细胞转移和利用能量的基本问题。 （二）高能磷酸化合物及其它高能化合物的类型 这两种高能化合物在生物体内起储存能量的作用。 二、能量货币ATP ATP水解释放的自由能许多因素的影响。 pH值升高时，ATP释放的自由能增加（看教材表20-4）。 Mg2+等二价阳离子存在时，也使ATP释放的自由能增加。 （4）磷酸肌酸和磷酸精氨酸及其他贮能物质 神经和肌肉等细胞中ATP含量很低，需由磷酸肌酸转变为ATP后提供能量。比如运动时，肌肉需要大量能量，磷酸肌酸可转变为ATP，而当运动后，又由ATP和肌酸反应合成磷酸肌酸。反应如下，该反应是可逆的，并且接近平衡。 磷酸肌酸被称为“ATP”缓冲剂。 磷酸精氨酸是无脊椎动物肌肉中的贮能物质，它的作用和磷酸肌酸完全相同，都能在一定时间内给激烈活动的肌肉细胞提供能量需要，并维持ATP的水平。磷酸肌酸和磷酸精氨酸以高能磷酸基团的转移作为贮能物质统称为磷酸原。 三、辅酶A在能量代谢中的作用 辅酶A（可写为CoA或CoA -SH），分子中含有腺嘌呤、D-核糖、磷酸、焦磷酸、泛酸和巯基乙胺。活泼基团是巯基乙胺的-SH。它在酶促转乙酰基反应中，起着接受或提供乙酰基的作用。乙酰- CoA常用CH3-CO-S CoA表示，或写作乙酰- S –CoA。乙酰基与CoA结合是通过一个硫酯键，这个硫酯键水解是可放出大量自由能。 乙酰- CoA 31.38kJ/mol(7.5kcal/mol) ATP 30.54kJ/mol(7.3kcal/mol) 新陈代谢的功能： ①从周围环境中获得营养物质；②将外界摄入到体内的营养物质转变为自身所需要的结构元件，即大分子的组成前体；③将结构元件装配成自身的大分子；④形成或分解生物体特殊功能所需的生物分子；⑤提供生命活动所需的一切能量。 一、分解代谢与合成代谢 从物质代谢来说，新陈代谢包括分解代谢和合成代谢。 分解代谢——生物大分子通过一系列的酶促反应步骤，转变为较小的、较简单的物质的过程。 合成代谢——生物体利用小分子或大分子的结构元件合成自身生物大分子的过程。 同种物质的分解代谢和合成代谢不是可逆的，甚至在细胞内不同的部位进行。有些代谢环节是分解代谢和合成代谢可以共同利用的，称为两用代谢途径。 二、能量代谢 能量代谢——在生物体内，以物质代谢为基础，与物质代谢过程相伴随发生的，是蕴藏在化学物质中的能量转化，统称为能量代谢。 生物体的一切生命活动都需要能量。 太阳能是所有生物体最根本的能量来源。具有叶绿体的生物，通过光合作用，将光能转变为太阳能。例如，利用CO2合成葡萄糖。 *