矿物质膳食纤维和B族维生素.PPT

* 组长：黄俊杰 组员：陈青、史哲宇、徐毅、 钟魏、胡涛 指导老师：郁继刚 　为了帮助中学生纠正错误的饮食观念，培养良好的饮食习惯，我们提出了“中学生健康饮食”这个研究课题。 　希望我们的研究结果能为同学们提供一个健康、良好的饮食参考。 研究课题 研究目的 　　随着社会生活水平的提高，物质的日益丰富，现代人尤其是中学生的饮食习惯也发生了很大的改变。饮食中营养摄入的不均衡、吃零食过多的现象是最严重的问题。 如早餐只吃一两块面包，甚至只喝一瓶饮料；午饭只吃一块三文治；平日常在快餐店进食，这些都是常见的现象。忽视早餐，应付午餐，进餐随　意，长此下去，必将对身体的发育造成严重的影　响。 中学生饮食的现状 普遍的问题是挑食，这样容易导致缺乏某些营养元素，其次是甜食过量，爱吃零食、膨化食品、易拉罐、方便面等一些均属于影响智力发展的因素，因为其中往往有防腐剂，咖啡因等，此类物质对身体有害无利。导致营养不均衡 。 中学生饮食的多种误区 现在许多家庭购置了榨汁机，有的家庭吃水果基本上是榨汁喝，认为这样方便省事。其实除了某些病人和牙齿不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁减少了人体对纤维素的摄取。 　　儿童习惯喝水果汁对健康不利，易造成牙齿缺乏锻炼，面部肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。因此孩子乳牙出全后应该吃些富含纤维、有一定硬度的水果，以增强孩子的咀