蒸馏及沸点测定有机化学.pptVIP

实验二 蒸馏与沸点的测定 一、实验目的 1、熟悉蒸馏和测定沸点的原理，了解蒸馏和测定沸点的意义。 ? 2、掌握蒸馏和测定沸点的操作要领和方法。 二、沸点测定原理 （一）测沸点时几个概念 1、沸点：是指液体的蒸气压与外界压力相等时的温度。纯净液体受热时，其蒸气压随温度升高而迅速增大，当达到与外界大气压力相等时，液体开始沸腾，此时的温度就是该液体物质的沸点。由于外界压力对物质的沸点影响很大，所以通常把液体在101.35kPa 下测得的沸腾温度定义为该液体物质的沸点。 2、蒸馏：将液体加热至沸腾状态，使液体变为蒸汽，然后使蒸汽冷却，再冷凝为液体，这两个过程联合操作称为蒸馏。 （二）沸点测定的特点： 1、纯粹的液体有机化合物在一定的压力下具有一定的沸点（沸程0.5－1.5 ℃）。 2、但是具有固定沸点的液体不一定都是纯粹的化合物，因为某些有机化合物常和其它组分形成二元或三元共沸混合物，它们也有一定的沸点。 （三）沸点测定的意义 1、液体有机物的纯化和分离，溶剂的回收通常是采用蒸馏的方式来完成。 2、通过蒸馏还可以测定纯液体有机物的沸点及定性检验液体有机物的纯度。 3、它对鉴定纯粹的有机化合物也有一定的意义。 三、实验药品及仪器的选择 药品：乙醇 仪器：蒸馏瓶? 温度计 直型冷凝管 接液管?接收瓶? 量筒 仪器选择要注意以下几点： 1. 热源的选择：一般沸点低于80