生物化学ii苏维恒脂肪酸的分解代谢.pptxVIP

脂类概述;White and Brown Adipose Tissue;Obese mouse and normal mouse;Effects on health Mortality Morbidity Obesity survival paradox Causes of obesity Diet Sedentary lifestyle Genetics Medical and psychiatric illness Social determinants;脂肪 又称三酯酰甘油或甘油三脂 类脂;单纯脂 ;复合脂 ;贮藏物质/能量物质 脂肪是机体内代谢燃料的贮存形式，它在体内氧化可释放大量能量以供机体利用。 脂肪组织储存脂肪, 约占体重10～20% .1g脂肪在体内彻底氧化供能约38KJ，而1g糖彻底氧化仅供能16.7KJ。 合理饮食 脂肪氧化供能占 15～25% 空腹 脂肪氧化供能占 50% 以上 禁食1～3天 脂肪氧化供能占 85% 饱食、少动 脂肪堆积，发胖;提供给机体必需脂成分 （1）必需脂肪酸 亚油酸 18碳脂肪酸，含两个不饱和键； 亚麻酸 18碳脂肪酸，含三个不饱和键； 花