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;;;;;;;;;10;11;细菌性
食物中毒;;;15;;;;;;;第一:油炸食品 ;第二:腌制类食品 ;第三:加工类肉食品 ;第四:饼干类食品 ;第五:汽水可乐类食品 ;第六:方便类食品 ;第七:罐头类食品 ;第八:蜜饯、果冻类食品 ;第九:冷冻甜品类食品 ;第十:烧烤类食品 ;;;34;要养成良好的卫生和饮食习惯;尽量购买有下列标志的食品,而且要看清楚食品的生产日期和保质期;不要到无证、无照摊点上购买食品; 要到正规的商店、超市和农贸市场购买食品;在外就餐要选择干净卫生的餐馆;不要吃发芽的土豆;蜂蜜和洋葱 ;豆浆和鸡蛋 ;43;
1、煎炸食物时油温不宜过高的原因是:
A、油温过高容易使油产生“哈喇味”
B、油温过高使油产生对人体有害的物质
C、容易使被煎炸食物的口感不好
D、以上说法均正确;
2、国家规定,下列食品中不得添加任何食品添加剂的是:
A、纯牛奶
B、酱油
C、奶油
D、火腿;
3、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是:
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,冰箱中温度低,不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热;
4、高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关:
A.食盐
B.味精
C.醋
D.酱油
;
4、促进儿童发育最积极的因素是:
A.遗传
B.营养和体育锻炼
C.生活制度
D.疾病 ;
5、食品标签上必须标注的内容是什么?
A.保质期
B.生产日期
C.详细的厂址及企业名称
D.以上都必须具有
;
6、儿童食品化学污染主要来自以下哪个物质:
A、食品防腐剂
B、食品添加剂
C、食品防冻剂
D、以上均正确
;小学生食品安全知识问答题;
8、下面哪一个不会引起食物中毒:
A、吃发芽的土豆
B、吃青的西红柿
C、吃七分熟???四季度
D、菠菜和豆腐一起吃
;
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