Q_12ZLTK06-2018脱臭馏出物（DD油）.pdf

天 津 市 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/12ZLTK06-2018 脱臭馏出物（DD 油） 2018 年10 月 24 日发布 2018 年 10 月 24 日实施 中粮天科生物工程（天津）有限公司发布 Q/12ZLTK06-2018 前 言 本标准根据GB/T1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。植物油 精炼过程中的副产物脱臭馏出物（以下简称DD 油）是目前进行天然维生素E 与植物甾醇生产的主要原料， 中粮天科生物工程（天津）有限公司是目前国内主要生产天然维生素E 与植物甾醇的厂家，当下市场上的 DD 油来源复杂，质量参差不齐，没有相应的国家标准与行业标准，为保证本公司生产的顺利进行与产品的 质量，特制订本标准。 本标准由中粮天科生物工程（天津）有限公司起草、提出并负责解释。 本标准主要起草人： 曹玉平 武文华 周学晋 刘 航 宋 佳 本标准于2018 年10 月首次发布。 Q/12ZLTK06-2018 脱臭馏出物（DD 油） 1 范围 本标准规定了DD 油的技术要求、实验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输的要求。 本标准适用于中粮天科生物工程（天津）有限公司用于生产所购买的植物油精炼过程中的副产物脱臭 馏出物（DD 油）。 2 规范性引用文件 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有 效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。凡是不注日期的引 用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.233 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T 6678 化工产品采样总则 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 25223 动植物油脂中甾醇组成与甾醇总量的测定 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质检总局令第75 号） 3 定义 3 DD 油中主要有效成分 3.1 DD 油中主要有效成分为维生素E、植物甾醇，它们的名称、结构式应符合以下表1 要求： 表1 DD 油中主要有效成分名称 名称 组成名称 维生素E α -生育酚、β -生育酚、γ -生育酚、δ -生育酚 植物甾醇 β -谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇 3.2 维生素E 的主要成分结构式 应符合以下图示： Q/12ZLTK06-2018 3.3 植物甾醇的主要成分结构式 应符合以下图示： β -谷甾醇 菜油甾醇 豆甾醇 4 要求 4.1 性状 DD 油应为深棕红色粘稠状液体，有微弱的气味。几乎不溶于水，溶于乙醚、石油醚、丙酮、正己烷等， 微溶于乙醇。 4.2 质量指标 质量指标应符合表2 规定。 表2 理化指标 序号 项 目