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1、糖的波谱学特性
▲糖的1HNMR特征:
1H-NMR判断糖苷键的相对构型
★端基质子——δ5.0左右
其它质子——δ3.5~4.5
可通过C1-H与C2-H的偶合常数来判断(α-D葡萄糖:J=3~4Hz、β-D葡萄糖:J=6~8Hz)
IR——α葡萄糖苷在770、780 cm-1有强吸收峰;
MS——葡萄糖苷乙酰化物331碎片峰强度:α β
糖的13CNMR特征
端基碳——δ95~105 ppm
一般在13C-NMR谱中:
D-葡萄糖苷C1——α型 97~101 ppm
β型 103~106 ppm
CH-OH (C2、C3、C4) 70~85 ppm
CH2-OH (C6) 62 左右
CH3 20 ppm
用吡喃糖中端基碳的碳氢偶合常数,可确定苷键的构型:
α苷键JC-H≈170Hz β苷键JC-H≈160Hz
苷化位移
【糖与苷元成苷后,苷元的α-C、β-C和糖的端基碳的化学位移值均发生了改变】
醇型苷
① 糖上端基碳的苷化位移和苷元醇羟基的种类有关:伯醇>仲醇>叔醇
②苷元α-C的苷化位移和糖的种类有关:
α- 糖苷<7;β- 糖苷>7
苷元β位有取代时的苷化位移:
①苷元α-碳手性和糖端基手性都为R(或S)时,苷化位移值与苷元为b位无取代的环醇相同。
②苷元α-碳和糖端基碳手性不同时,端基碳和α-碳的苷化位移值比苷元为β-无取代的相应碳的苷化位移值大约为3.5ppm。
酯苷、酚苷的苷化位移:
当糖与-OH形成酯苷键或酚苷键时,其苷化位移值较特殊,端基碳和苷元α-碳均向高场位移。
三萜类化合物——齐墩果酸:
苷化位移规律
同五异十其余七:当苷元和端基碳的绝对构型相同时, α-C向低场位移约5个化学位移单位,不同时位移10个化学位移单位(仅限于两个β-C取代不同的环醇苷),其余的苷则位移约7个化学位移单位。
同小异大:当苷元β-C的前手性和端基碳的绝对构型相同时, β-C向高场位移约2个化学位移单位,不同时则为约4个化学位移单位(限于两个β-C为前手性碳的环醇苷)。
2、蒽醌类化合物的波谱学特性
UV
苯醌
三个吸收峰
~240 nm (强峰);~285 nm (中强峰);~400 nm (弱峰)
萘醌
四个吸收峰
(-OH、-Ome等助色团→分子中相应的吸收峰红移。)
蒽醌母核
四个吸收峰
分别由苯样结构和醌样结构引起
IR:
一般范围:
ν-OH:3600~3100 cm-1;ν-C=O:1675~1653 cm-1;ν-芳环:1600~1480 cm-1
羰基的共振频率与α羟基的数目有关
α-OH数
游离νC=O cm-1
缔合νC=O cm-1
C=O频率差
1-羟
1675~1647 1637~1621
24~38(30左右)
1,8—二羟
1678~1661 1626~1616
40~57(50左右)
★氢谱:
醌环上的质子
对苯醌 (δ=6.72,s);1,4-萘醌 (δ=6.95,s)
当醌环上有一个供电子取代基时,则醌环其它质子移向高场:
OCH3 > OH > OCOCH3 > CH3
母核芳氢
质子可分为两类,α-芳氢处于羰基的负屏蔽区,较低场,δ=8.07左右。而β-芳氢受羰基影响较小,共振发生在较高磁场,δ=6.67左右
9,10-蒽醌: α-H (δ 8.07), β-H (δ 6.67)
甲基:δ=2.1-2.9(s)
取代基质子
甲氧基:δ=3.8-4.2 (s)
且甲氧基可向芳环供电子,使邻位及对位芳氢向高场位移约0.45。
羟甲基(-CH2OH):δ=4.4-4.7 (s)
有时因为与羟基质子偶合而出现双峰;羟基质子一般在4.0-6.0;
羟甲基可使邻位芳氢向高场位移约0.45。
酚羟基:α-酚羟基与C=O→分子内氢键,较低场,约11~12ppm,单峰。
当只有一个α-酚羟基时,其化学位移一般大于12.25ppm;当两个羟基同处于羰基的α位时,分子内氢键↓,其信号在11.6~12.1ppm
β-酚羟基化学位移多小于11ppm,位于较高场。
羧基: -COOH:11-13(s)但酚羟基为供电子基,可使邻位及对位芳氢信号向高场移动0.45,而羧基则使邻位芳氢向低磁场移动约0.8。
MS特征:游离醌类化合物,分子离子峰通常为基峰,且出现丢失1-2个CO分子的碎片离子峰。
3、香豆素的波谱学特性
紫外光谱
母核上无含氧官能团取代时:
有含氧取代时:最大吸收 → 红移
274 nm——苯环
217nm和315~330nm强峰
311 nm——?吡喃酮环
240nm和255nm弱峰
碱性溶液中:含羟基香豆素紫外光谱红移。
红外光谱
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