亮点ppt-北很京饭店.pptVIP

餐饮部服务工作的宗旨 餐饮部是饭店践行“中国服务”的重要窗口，为宾客提供饮食、交际的综合性服务场所，创造优雅、舒适的环境，提供丰富、可口的美酒佳肴和高水准的服务，使宾客在每一个服务场所都能获得“国际水准，本土特色，物超所值”之感和“宾至如归”的享受是餐饮服务工作的宗旨。 餐饮部作为饭店的主要经营部门之一，它经营的好坏，直接影响着饭店的经济效益和饭店的声誉，同时餐饮工作的好坏也反映出饭店的服务档次和管理水平。为此，餐饮部必须拥有一整套完善的、高效率的管理系统和标准的工作程序及严格的规章制度，以保证饭店正常营业，从而提高饭店的知名度，给饭店带来最佳的经济效益。 北京饭店阳光咖啡厅 庄重优雅高档的就餐环境。 时尚、艺术的陈列摆设。 彰显百年老店的辉煌且又跟进时代的步伐。 简约大方、温馨。 北京饭店阳光咖啡厅自助餐台的布置摆设 北京饭店阳光咖啡厅酒吧布置 OUTLET部 门：Western Restaurant西 餐 厅/POSITION 职 位JOB DESCRIPTION 工 作 说 明 Restaurant Manager 餐厅经理 ? 严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作。 根据业务需要，合理安排员工的值班、休假时间。 检查员工上岗前的仪表仪容，监督员工的工作纪律，维持餐厅的工作秩序。 随时检