人教版高中生物必修一时酶的特性课件.pptxVIP

组一：更换“酶”,底物不变顺序试管1试管21加入3%过氧化氢溶液2ml加入3%过氧化氢溶液2ml2加入过2滴过氧化氢酶*加入2滴唾液淀粉酶现象大量气泡产生有无气泡产生？结论不同种类酶 （能 或 不能）催化同一底物反应无气泡不能组二：更换“底物”，酶不变顺序试管1试管31加入3%过氧化氢溶液2ml*加入淀粉溶液2ml3加入过氧化氢酶2滴加入过氧化氢酶2滴现象大量气泡 加入碘液是否变蓝？ 结论同一种酶 （能 或 不能）催化不同底物反应变蓝不能 二、酶具有专一 性一种或一类 每一种酶只能催化 化学反应。酶种类的多样性 探究温度对酶活性的影响1、本实验自变量是什么？2、若提供底物为淀粉和H2O2，你如何选择？3、如何设置温度？4、能否将酶和底物混匀后再进行温度处理？5、实验结果如何检测？探究温度对淀粉酶活性的影响淀粉溶液实验步骤一二三四五实验现象结论1和1’试管2和2’试管3和3’试管试管1、2、3各加入2mL淀粉溶液试管1’、2’、3’各加入唾液淀粉酶1ml0℃冰水中加热至37℃加热至100℃分别将11’、22’、33’混匀混匀保持原温度反应5min各加入2滴碘液振荡蓝色无明显现象蓝色只有在一定温度下酶的催化效率最好抑制低温时，酶活性受到 ，温度升高，酶活性随之 并最终达到最 值，对应的温度是 。如果温度继续升高，酶的活性反而开始 ，最终酶的 被高温破坏导致酶 。 增