食品微生物检测常用仪器.pptVIP

(二)、用过的玻璃器皿 1、含油脂器材的清洗 （1）、单独高压灭菌； （2）、趁热倒去污物； （3）、倒放在铺有吸水纸的篮子上，置100 ℃烘箱中烤0.5h; （4）、再用5%的碳酸氢钠水煮两次，再用肥皂水刷洗干净。 2、含菌试管的清洗 高压灭菌后，肥皂水刷洗干净，烘干或晾干备用。 3、含菌平皿的灭菌 （1）、底盖分开放，放入桶中，高压灭菌； （2）、趁热倒去污物； （3）、肥皂水刷洗干净，烘干或晾干备用。 4、含菌吸管的清洗 （1）、把含菌吸管投入3%的来苏尔液内浸泡30min以上杀菌； （2）、用肥皂水洗涤一次； （3）、最后用清水冲洗干净即可。 5、载玻片及盖玻片的清洗 （1）将载玻片及盖玻片分别浸入5 %的来苏尔液内浸泡过夜，取出水洗干净； （2）盖片用软布擦干即可； （3）染色用的载玻片要放入肥皂水中煮沸10min，再用肥皂水刷洗干净，最后用95%的酒精浸泡片刻，晾干备用。 （三）、玻璃器材的灭菌 （1）清洗后烘干； （2）加塞包扎； （3）灭菌: 干热灭菌:160 ~165℃烘箱中烤2h 湿热灭菌:121 ℃ 20min 思考题 1、在微生物实验室中如何配置培养箱,使用中要注意哪些问题? 2、在微生物实验室中如何配置水浴锅,使用中要注意哪些问题? 3、如何正确使用超净台? 4、如何正确使用干热灭菌方法对玻璃器材进行灭菌? 5、简述手提式高压蒸汽灭菌锅的使用方法 6、如何进行玻璃器皿的清洗和灭菌? （六）、灭菌器 干热灭菌器 湿热灭菌器 1、电烘箱（干燥箱） 用途： 用于玻璃器皿等耐热物品的烤干和灭菌。 玻璃器皿等物的灭菌，温度160~165℃，灭菌 2小时。 玻璃器材的干热灭菌方法 (1)将培养皿、吸管等玻璃器皿洗净干燥后，用报纸包好，或装入特制的铁筒中。 (2)将包装好的玻璃仪器摆入电热烘箱中，彼此间留有一定的空隙以便流通空气。 (3)关紧箱门，打开排气孔接上电源。 (4)待箱内空气排出到一定程度时，关闭上排气孔，继续加热至一定温度后，调节温度控制旋钮固定温度，在160℃—165℃保持2小时即可。 (5)待自然降温冷却后(60℃以下)才能开门取出玻璃器皿。 2、高压灭菌锅 用途：培养基、生理盐水、废弃物、采样器、纱布、衣物的灭菌。 种类：手提式、立式、卧式杀菌锅 不锈钢手提式压力蒸汽灭菌器（电热） 全自动高压灭菌器 大型高压蒸汽杀菌锅的基本操作方法 放干消毒锅内的剩余水，加入纯净水至最高水位； 放入物品，关上消毒锅门；冷凝阀开1圈；消毒钮顺时针拨至“关”； 选择所需的杀菌压力0.07、0.11或0.14Mpa后；开启电源； 当温度达到100℃左右时就可将消毒钮顺时针拨至“消毒”及冷凝阀关至刚好有冷凝水和蒸气冒出为止； 当消毒室温度达到所需温度时开始计时，到时间后关闸。 使用高压蒸汽杀菌锅的注意事项 A：为避免烫伤，只有当温度降低到70℃以下时放可小心的打开消毒锅门。 B：为避免消毒锅冷却后消毒室内产生负压而打不开消毒锅门，所以当消毒室温度低于70℃时就可慢慢把门打开。 C：根据消毒物品选择排气方式： （1）.如有液体（营养液等）请选择慢排。 （2）.如只有废品等可选择快排。 手提式高压蒸汽灭菌锅的使用方法 （1）、关好排水阀门放入清水至标度为止。 （2）、将要灭菌的物品用牛皮纸盖好后放入灭菌锅中，关上器盖。 （3）、通电加温，同时打开排气活门，排尽锅内的空气，再关闭活门。 （4）、当达到所需温度时开始计时，并在此温度下保持所需的时间。 （5）、稍微打开一点排气活门，使锅内蒸气缓慢排除。 （6）、当压力表指针降到零、锅内蒸气完全排尽时，立即打开锅盖取出物品。 （7）、最后将高压灭菌器内的剩余水排出。 3、滤菌器 MF75快速抽滤器 方便过滤1000ml容量的培养液、缓冲液等，可直接保存和分装。可高温灭菌。 Nalgene 可反复用抽滤装置 （七）、普通冰箱冰柜 1、 取用冰箱冰柜内物品尽可能快，取完后及时将有用物品放回原处； 2、 关冰柜门时应轻轻合上，同时将门轻轻往外拉一下检查是否关好; 3、冰柜内的不要样品应及时清理。 菌落计数器? 自动细菌菌落测定分析仪 1、可直接测读菌体本身在培养液中造成的导电度变化，或利用菌体在代谢过程中的产物所造成的导电度变化，快速测定样品中细菌含量数目。2、适用于各种食品，制药，石化工厂的微生物品质管理，取代传统方法将侦测时间由3-5天减到几个小时。亦可用于做样品的抗菌性试验。 快速自动菌数导电测定仪 细胞的总数、细胞的直径、平均直径、细胞浓度等。仪器全自动操作，避免人工操作的误差，数据精确，省时省力。是您作细胞研究的好助手，是研究细胞的更高层次的选择 细胞/颗粒分析计数仪