《经营管理风险防范知识和案例》各门店学习.pptxVIP

上海美豪酒店管理股份有限公司各门店《经营管理风险防范知识和案例分析》;目录;第一章：酒店、餐饮行业相关法律法规、司法解释;17、《餐饮业经营管理办法(试行）18、《关于旅游涉外饭店加收服务费的若干规定》 19、《关于加强旅游涉外饭店安全管理严防恶性案件发生的通知》 20、《关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》21、《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》22、《公共娱乐场所消防安全管理规定》 23、《娱乐场所管理办法》 24、《工商行政管理部门处理消费者投诉办法》 25、《饭馆（餐厅）卫生标准》 26、《旅店业卫生标准》27、《中国旅游饭店行业规范》 28、《中国饭店管理公司运营规范 (试行)》 29、《中国饭店行业突发事件应急规范(试行)》 30、《中华人民共和国防恐怖主义法》;法律思维的训练;案件导入2：一住店客人，刚刚游玩回到酒店房间，累的筋疲力尽，看到房间内一个放衣物的矮柜子，以为是凳子，往上一座，矮柜子损坏了，而客户也由此骨折，要求酒店方赔偿，酒店方应如何处理？ ;一、《中华人民共和国侵权责任法》 ;《中华人民共和国侵权责任法》第十五条 承担侵权责任的方式主要有： （一）停止侵害 （二）排除妨碍 （三）消除危险 （四）返还财产 （五）恢复原状 （六）赔偿损失 （七）赔礼道歉 （八）消除影响、恢复名誉。 以上承担侵权责任