食疗养生--中医食疗与体质养生.pptVIP

宜多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平之品 少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物 饮食调养 凉拌马齿苋： 采新鲜马齿苋100g，清水洗净，切断，用少许酱油、麻油拌匀食用。 绿豆藕： 粗壮肥藕1节，去皮，冲洗干净备用。绿豆50g，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴。 饮食调养 适宜做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山等 避免熬夜、盛夏暑湿较重的季节，减少户外活动的时间 避免居住在低洼潮湿的地方 起居调养 感到闷闷不乐、情绪低沉 容易精神紧张、焦虑不安 多愁善感、感情脆弱 容易感到害怕或受到惊吓 肋胁部或乳房胀痛 无缘无故叹气 面貌忧郁 天上掉下个林妹妹 2)气郁质 易患疾病：抑郁症、失眠、更年期综合征，经前紧张综合征等 遗传 精神刺激 暴受惊恐 所欲不遂 忧郁思虑 “五内郁结着一段缠绵不尽之意” ——曹雪芹形容林黛玉 有数据表明，北京市患抑郁症大学生超过10万人，另据媒体报道，2005年，在全国23个省份近100所高校内，发生大学生自杀事件116起…… 形成及趋向 气郁体质 宜多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物 饮食调养 橘皮粥： 橘皮50g，研细末备用；粳米100g，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。本品理气运脾，用于脘腹胀满，不思饮食。 菊花鸡肝汤： 银耳15g，菊花10g，茉莉花24朵；鸡肝100g洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清热，健脾宁心。 饮食调养 多参加群众性的体育运动项目，如打球、跳舞、下棋等 不要总待在家里，应尽量增加户外活动 起居调养 花粉 宠物 灰尘 虾蟹 容易过敏(药物、食物、气味、花粉、季节等) 打喷嚏、鼻塞、流鼻涕 荨麻疹、哮喘 皮肤出现抓痕 过敏人 3)特禀质 特禀体质 易患疾病：过敏性鼻炎、过敏性紫癜、过敏性哮喘等 遗传 过敏原 形成及趋向 饮食上注意清淡、均衡，宜食用扶助正气、固护肌表的食物 发病时少吃荞麦(因含致敏物质荞麦荧光素)、虾、蟹、酒、辣椒等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物 饮食调养 抗敏汤: 乌梅15g、黄芪20g、首乌30g、百合15g放砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，用汁煮粳米100g成粥，加冰糖趁热食用。 饮食调养 积极锻炼身体，提高抵抗力 居室通风，保持空气清新 起居调养 奥尼尔： 身高2.16m,体重146kg,是否需要减肥 4)痰湿质 《内经》将肥人分为三种： 膏人-纵腹垂腴； 脂人-其身收小； 肉人-身体容大 肉人 脂人 膏人-痰湿质 腹部肥满松软 感到身体沉重不轻松 额部油脂分泌多 上眼睑比别人肿 嘴里有粘粘的感觉 舌苔厚腻 痰湿体质 易患疾病：冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖、代谢综合征 肥胖 不太运动 喜食甜、肥、粘、腻的食物，如黄油、巧克力等 形成及趋向 消渴 饮食、运动、起居、药物治疗 肥胖 胸痹 中风 调体论治 湿热体质 饮食以清淡为主，可多食海带、冬瓜等 少食煎炸、烧烤之品，或甜、黏、油腻的食物，如炸鸡腿、肥肉、黄油等 饮食调养 山楂冬瓜汤： 山楂30g，冬瓜皮30g，海藻15g洗净，至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。 荷叶粥： 鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许食用 饮食调养 长期坚持运动锻炼，如散步、慢跑等 居住环境不宜潮湿 起居调养 1993年4月在北京召开的WHO慢性非传染病控制综合规划中心主任会议预计，到由于不良生活方式而致病的人数占发展中国家的60%，发达国家达到75%，生活方式病将成为人类的头号杀手。 不注意健康生活方式，人类将会进化成？？？ 感到手脚心发热 面部两颧潮红或偏红 感到眼睛干涩 感到口干咽燥、总想喝水 皮肤干燥 容易便秘或大便干燥 5)阴虚质 阴虚体质 易患疾病：更年期综合征，经前紧张综合征、甲亢等 遗传 嗜好烟酒 长期进食煎炸烧烤类食物 生活压力大 长期熬夜 形成及趋向 宜多食瘦猪肉、鸭肉、甲鱼、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品 少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸烧烤等性温燥烈之品 饮食调养 五汁饮： 梨汁、荸荠汁、桑椹汁、麦冬汁、藕汁各适量，和匀凉服。 蜂蜜蒸百合： 将百合120g，蜂蜜30g，拌合均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食。 饮食调养 中医食疗与体质养生 住在地球上的人们，不管什么 国家，什么人种，什么民族都 有一个共同愿望 疾病医学