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果实的结构与类型 教学目标： 了解果实的结构与类型 果实由来： 植物经过开花、授粉、受精作用后，子房膨大形成果实，胚珠发育成种子。其中花萼脱落，花冠凋落，柱头和花柱枯萎，珠被发育成种皮，子房壁发育为果皮。 1、果实的分类 （1）根据是否由子房以外的结构参与果实的形成，将果实分为真果和假果。 真果：仅由子房发育而来，包括多种果实，如桃、杏 桃 果 实 纵 切 假果：子房以外的其他结构，如花托、花被或花序轴也参与了果实的形成，如苹果、梨、瓜类、菠萝等。 苹 果 的 纵 切 与 横 切 （2）根据花中雌蕊的数目，可分为：单果、聚花果、聚合果。 花中仅有一枚雌蕊的，无论花的雌蕊是单心皮雌蕊还是多心皮雌蕊合生，所形成的果实均为单果。 花中有多枚离生雌蕊的，一朵花内有多枚小果聚合而成，称为聚合果。如草莓、牡丹、八角等。 有些植物整个花序一同发育形成果实，称为聚花果，也称复果。如菠萝、桑椹、无花果等。 1）肉果 ：果皮肉质、多汁液 浆果 如蕃茄、葡萄 瓠（hù）果 如黄瓜。 核果 如桃、杏 柑果 如桔子。 梨果 如苹果、梨 2）干果 成熟时，果皮干燥，开裂或不开裂的果实