连续式急速真空冷冻食品保鲜系统.pptVIP

民以食为天 有的吃，能吃饱 食品安全大于天 吃好，吃的安全 蓝 天 绿色，吃的健康有机，吃的放心 人类食品的历程 江苏洽爱纳机械有限公司 王群祥　 新型的熟食品保鲜 真空急速冷却冷冻装备 中国真空急速冷冻机的缔造者－－ 　　　　　　　　　　　　　　江苏洽爱纳机械有限公司 民以食为天 有的吃，能吃饱 食品安全大于天 吃好，吃的安全 绿色、有机源于蓝天 吃的健康，放心 一.人类食品的历史和未来 功能性食品 吃的人们万寿无疆 ★温度（65℃～25℃是大多数病菌，病毒繁殖的 最佳繁殖温度带，如大肠杆菌，在37℃左右 时，20min就可以繁殖一代） ★照度 ★湿度 ★气体度（氧气浓度） ★酸碱度（PH值） ★营养度（特别是蛋白质总量） ★洁净度 ★气压度 二.影响熟食品的安全保鲜的因素 熟食品的保鲜分为： 物理保鲜和化学保鲜两种方法 冷——能使万物休眠 中国真空急速冷冻机的缔造者－－ 　　　　　　　　　　　　　　江苏洽爱纳机械有限公司 三.真空制冷技术原理和特点 A.理想气体状态方程： pV = nRT p 是指理想气体的压强， V 为理想气体的体积，