学校食堂人因学课程设计.docVIP

淮阴工学院课程设计 目录 Ⅰ 淮 阴 工 学 院 人因工程课程设计 之：淮阴工学院五食堂二楼桌椅改善设计 小组成员: 组长：高林林 学 号 1131509107 第1小组 许良 1131509118 徐叶鹏 1131509120 徐雷 1131509121 许凡 1131509119 朱彩云 1131509101 系（院）： 管理工程学院 专 业: 工业工程 班 级： 工业1131班 指导老师： 王雪梅/刘长平 2016 年 5 月 淮阴工学院课程设计 目录 Ⅱ 淮阴工学院课程设计 1 绪论 1 1 绪论 1.1课题研究的目的和意义 1.1.1目的? ①了解并初步掌握人体测量、作业环境、作业空间设计的原理与方法以及室内色彩设计的概念、过程和方法；? ②初步掌握产品设计过程中人因工程技术的应用；? ③了解并初步掌握进行室内环境设计查阅资料的方法? ④了解并初步掌握艺术和技术相互融合的过程，以技术求真、以艺术求美。? ⑤了解并初步掌握设计的一般程序和方法、室内设计的全过程，并以此为核心，对室内设计过程中所涉及的设计理论以及美学和工学基础、设计表达和计算机辅助设计的相关知识和内容作全面系统的训练，同时不断总结提高撰写论文和设计说明书的能力等等。? 1.1.2意义 人因工程学是一门综合性的应用型学科，是实现人性化设计的重要理论指导和设计方法。 在理论课之后，通过完成一次具体课题的设计，能使我们真正触摸实际设计中的人因工程学问题，真正体验所学知识与实际设计的联系，引导我们体验设计、发现问题、分析问题、探索可能的设计改进，以及寻求更佳的设计方案，以提高我们运用人因工程?学理论知识解决实际设计问题的能力。同时，完成课程设计需要作两方面的调研：现实 情况的调研和文献资料查询，这部分工作超越课堂，超越教材，需要到图书馆、资料室、 互联网以及设计的种种现场去进行调研，对激发我们的学习主动性，培养自我钻研、开 拓进取的精神起着积极的促进作用。 在把理论过度到实践同时，更培养了我们的团队协作能力。在老师的帮助下，通过 大家的共同努力，我们能找出更好的设计方案，以使我们现有的资源得到更好，更充分 的利用，也让我们的生活环境更加美好 淮阴工学院课程设计 1 绪论 2 1.2课题研究的内容 我组在完成《人因工程》课堂教学的基础上，以淮阴工学院五食堂二楼桌椅为设计对象，以人因工程学的原则与方法为设计依据进行一次全面的实操性锻炼。设计采用人因工程学中相关的原则与方法为依据，结合具体工作性质，要求完成以下几方面的实际设计内容：? ①我校某食堂内部桌椅尺寸、布局等现状调查 ②对食堂广告宣传、背景墙体、照明以及桌椅的色彩进行人因学分析 ③根据人因工程学的具体原则提出切实可行的改善方法? 通过本环节的锻炼，加强对人因工程学相关原理和方法的掌握和运用。同时，加强对计算机以及相关课程的掌握和运用。? 淮阴工学院课程设计 2食堂现状调查 8  2 食堂现状调查 攀枝花学院课程设计（论文） 3 食堂的人因工程学设计与改善 9 淮阴工学院课程设计 　　　 20 2.1食堂桌椅尺寸、布局现状调查 2.1.1桌椅尺寸测量 第五食堂的就餐对象主要是针对淮阴工学院北园的学生及在北园上课的老师、同学。而第五食堂二楼，因为餐种丰富，菜肴美味，受到了广大师生的光顾。但就其桌凳的布局，桌凳本身的高度还存在一定问题。日前，我小组就第五食堂二楼桌凳现状进行如下测量： 测量工具：皮尺 测量对象：桌凳的长度、宽度、高度及桌凳间的间距 测量目的：通过具体、真实的数据来分析、说明第五食堂二楼桌凳设置的不合理之处，同时为我们的改进方案提供依据。测量数据如下表：（单位：cm） 测量结果 表2.1.1五食堂二楼就餐区设施测量数据图 凳面的宽度 20 桌面的宽度 60 桌面与凳面的高度 33 凳面的长度 190 桌面的长度 190 桌子与长凳的距离 24 凳到地面的距离 47 桌到地面的距离 80 凳与凳的距离 20 图2.1.1五食堂二楼就餐区设施测量示意图 2.1.2桌椅存在问题 1.空间布局不合理 桌子与桌子的间距太小，给人拥挤的感觉，端饭的时候容易与人发生碰撞，打饭的窗口与最近的桌子的距离较小，导致排队的人只能挤成一团，而打饭窗口的