GB/T 5009.30-2003食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定.pdf

ICS67.040 C 53 荡黯 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T5009.30-2003 代替GB/T5009.30-1996 食品中叔丁基轻基茵香醚(BHA)与 296一二叔丁基对甲酚 (BHT)的测定 Determinationofbutylatedhydroxyanisole andbutylatedhydroxytolueneinfoods 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华 人 民共 和 国卫 生 部 分六 中国 国家标准 化管理委员会 ” -1 GB/T5009.30-2003 目If 吕 本标准代替GB/T5009.30-1996《食品中叔丁基轻基茵香醚(BHA)与2,6一二叔丁基对 甲酚 (BHT)的测定方法》。 本标准与GB/T5009.30-1996相比主要修改如下: — 修改了标准的中文名称，标准中文名称改为 食《品中叔丁基经基茵香醚(BHA)与2,6一二叔丁 基对甲酚(BHT)的测定》; — 按照GB/T20001.4-2001((标准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准第一法由江苏省卫生防疫站负责起草。 本标准第二法由卫生部食品卫生监督检验所、武汉市卫生防疫站、邯郸市卫生防疫站负责起草。 本标准第三法由上海市卫生防疫站负责起草。 本标准于 1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。 GB/T5009.30-2003 食品中叔丁基经基茵香醚(BHA)与 2,6一二叔丁基对甲酚(BHT)的测定 范围 本标准规定了糕点和植物油等食品中BHA,BHT的测定方法。 本标准适用于糕点和植物油等食品中BHA,BHT的测定。 本方法检出限:气相色谱法检出量为2.0ug，油脂取样量为。.50g时检出浓度为4.0mg/kg。比 色法检出量为 10.0Kg，油脂取样量为 。.25g时检出浓度为4.0mg/kg。气相色谱法最佳线性范围: 0.0kg-100.0ug. 第一法 气相色谱法 原理 试样中的叔丁基经基菌香醚(BHA)和2,6一二叔丁基对甲酚(BHT)用石油醚提取，通过层析柱使 BHA与BHT净化，浓缩后，经气相色谱分离后用氢火焰离子化检测器检测，根据试样峰高与标准峰高 比较定量 。 3 试荆 3 1 石油醚:沸程30-C-600C, 2 3 二抓甲烷，分析纯。 3 3 二硫化碳，分析纯。 4 3 无水硫酸钠，分析纯。 3 5 硅胶G:60目一80目于 120℃活化4h放干燥器备用。 6 3 弗罗里矽土(Florisil):60目一80目于 1200C活化4h放干燥器中备用。 3 7 BHA,BHT混合标准储备液:准确称取BHA,BHT(纯度为99.oy,)各0.1g混合后用二硫化碳 溶解，定容至100mL容量瓶中，此溶液分别为每毫升含 1.0mgBHA,BHT，置冰箱保存。 3.8 BHA,BHT混合标准使用液:吸取标准储备液4.0mL于 100mL容量瓶中，用二硫化碳定容至 100mL容量瓶中，此溶液分别为每毫升含0.040mgBHA,BHT，置冰箱中保存。 4 仪器 4.1 气相色谱仪:附FID检测器。 4.2 蒸发器:容积200mLo 4.3 振荡器。 4.4 层析柱:1cmX30cm玻璃柱，带活塞。 4.5