对映异构才光学异构.pptVIP

H OH COOH CH3 （－）乳酸 （＋）乳酸 --------------------- 镜面 左旋体 右旋体 互称对映（异构）体 外消旋体（±）-----等量对映体的混合物。 COOH H OH CH3 对映体的物理、化学性质与环境是否手性有密切的关系。在非手性环境下，对映体的性质相同。例如对映体的熔点、沸点、酸碱性、溶解度和反应速率等等。 在手性环境中 ①偏振光是手性环境，对映体的旋光方向相反。 ②在手性溶剂中，对映体的溶解度不同。 ③与手性试剂反应，对映体的反应速率不同。 ④在手性催化剂的作用下与非手性试剂反应时，对映体的反应速率也不同。 这好比两个螺丝钉，一个螺纹向左，一个向右，如果把它们钻到木板中（非手性环境），两者都可以旋进去，而且难易程度相同。如果把它旋进螺帽（手性环境），那旋转的方向就不同了。 生物体中有许多手性物质，酶是生物催化剂，具有很高的手性，因此对映体在生物体内常常表现不同的生理作用。例如左旋烟碱的毒性比右旋的大；青霉菌在含有（±）酒石酸的培养液中生长，右旋的酒石酸被消耗掉，溶液慢慢从不旋光变成左旋，将（±）苹果酸盐溶液在兔子身上作皮下注射，左旋体被消耗掉，从尿中排泄出来的是（+）苹果酸盐。 对映体在结构上的区别是空间构型不同，采用传统的平面结构式，无法表示基团在空间的相对位置。如果采用立体的模型图，书写又非常不方便。目前普遍使用的是平面投影式，它是1