_第三章第二节《醛》解析.pptVIP

第二节醛 讨论：饱和一元醛的通式？ 4、醛的同分异构现象 除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体 1、乙醛 （1）分子结构 分子式：C2H4O 结构式： 结构简式：CH3CHO 官能团：醛基—CHO （3）乙醇的化学性质 ①加成反应 ②氧化反应 c. 被弱氧化剂氧化 银镜反应有什么应用，有什么工业价值？ 应用: （1）检验醛基的存在 （2）测定醛基的数目 （3）工业上用来制瓶胆和镜子 注意： 1、所用氢氧化铜必须是新制的，因为新制的氢氧化铜为絮状沉淀，跟醛的接触面积大 2、配制氢氧化铜时，必须保证碱明显过量。 3、加热必须至沸腾，才有明显的红色沉淀但沸腾不氢氧化铜能太久，否则会有黑色沉淀，这是氢氧化铜受热分解生成氧化铜所致。 应用 （1）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿病 d. 被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液溴水等强氧化剂氧化 2、甲醛（蚁醛） 结构式： 甲醛中有2个活泼氢可被氧化。 分子式：CH2O 结构简式：H—CHO 物理性质：无色、有强烈刺激性气味、 气体，易溶于水 应用：重要的有机合成原料 其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。工业上 主要用于制造酚醛树脂以及多种有机化合物等。 ？1mol甲醛最多可以还原得到多少mol Ag？ 化学性质 （1）和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应 a. 燃烧 b. 催化氧化成羧酸 c. 被弱氧化剂氧化 Ⅰ、银镜反应 Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应 d. 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 1、哪些有机物中含有—CHO？ 2、下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？ 乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、 葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油 3、已知柠檬醛的结构简式为： 若要检验出其中的碳碳双键，其方法是什么？ 4、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出21.6g银，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 8.96L，则此醛是（ ） A、乙醛 B、丙醛 C、丁醛 D、2-甲基丙醛 * * 为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜 甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛 食用过量会休克和致癌 花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。 去甲醛十大植物高手 吊兰 龙舌兰 1、醛的定义： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基(-CHO)相连而成的化合物叫醛。 一、醛的概念和通式 R 2、醛的分类： 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛、不饱和醛 R C O H H 甲醛 C O H CH3 乙醛 丙醛 C O H CH3CH2 C O H R 3、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nO 如：C3H6O CH3-CH2-C-H O CH3-C-CH3 O CH2=CH-CH2-OH -OH H H H H C C O 醛基的写法，不要写成—COH 友情提示 二、醛的性质 吸收强度 10 8 6 4 2 0 P56 图3-12 核磁共振氢谱 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。 （2）乙醛的物理性质 常温下为无色有刺激性气味的液体， 密度比水小， 沸点：20.8℃， 易挥发，易燃烧， 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 思考： 根据醛基的结构，判断醛基有哪些化学性质？ 醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇 醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸 1、还原性 2、氧化性 H—C—C—H O H H 注：醛基不能与卤素单质加成, 这点与C=