必修1 第5章 第3节ATP的主要来源——细胞呼吸分解.ppt

三 、有氧呼吸与无氧呼吸比较 能量释放 相同点 产物 需O2状况 场所 无氧呼吸 有氧呼吸 2、本质相同：分解有机物，释放能量 细胞质基质（1）、线粒体（2、3） 细胞质基质（1、2） 需O2 不需O2 CO2和H2O （彻底） 酒精和CO2或乳酸（不彻底） 大量能量 （产生38molATP） 少量能量 (产生2molATP) 1、第一阶段完全相同 练习2：呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程 （ ） A 一定是无氧呼吸 B 一定是有氧呼吸 C 一定不是乳酸发酵 D 一定不是酒精发酵 C 练习3：高等植物的有氧呼吸和短时间的无氧呼吸都会产生 （ ） A、酒精 B 、乳酸 C、丙酮酸 D、水 C 思考与讨论 1、为什么不同的生物无氧呼吸的产物不同？ 蓝藻（原核生物）没有线粒体，为什么可以进行有氧呼吸？ 只进行无氧呼吸的真核生物（例如蛔虫），细胞内有线粒体吗？ 细胞质基质中有与有氧呼吸有关的酶。 细胞质基质中所含呼吸酶的种类不同。 没有线粒体。 思考与讨论 2、影响细胞呼吸速率的因素有哪些？ 1）内部因素——遗传因素（决定酶的种类和数量） 2）环境因素 b.O2浓度 c.CO2浓度 d.含水量 a.温度 3、细胞呼吸原理有哪些应用？举例说明。 * 第五章 细胞的能量供应和利用 第三节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸 动物、人、 真菌、多数细菌等 绿色植物 能 量 呼 吸 作 用 呼 吸 作 用 光 合 作 用 ADP +Pi+ ATP 酶 知识回顾： 做馒头的时候要加入活的酵母菌，酵母菌能够进行细胞呼吸，从而使面团里的糖类分解，产生大量的二氧化碳。二氧化碳急剧膨胀，所以馒头会疏松多孔。 在袋子里密封久了的苹果为什么一打开就会闻到酒精的味道？ 为什么把手插进堆放一段时间的 新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？ 细胞呼吸 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 思考 “细胞呼吸”与我们所了解的“呼吸” 是一回事吗？ “呼吸”是指人和动物与外界进行的交换气体的过程，是指呼吸动作。而“呼吸作用”是指细胞内有机物分解并释放能量的过程 。 酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代。 一、探究：酵母菌细胞呼吸的方式 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 作出假设 提出问题 设计实验 CO2 有氧 产生 无氧 CO2 酒精 产生 设计实验 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 １、配制培养液 ２、控制有氧、无氧环境 自变量、因变量、无关变量 设置对比实验 通气 10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液 怎样鉴定有无酒精产生？ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒． 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液， 在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精， 重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬． 怎样鉴定有无二氧化碳产生？ 二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 一段时间后，再连通上盛有澄清石灰水的锥形瓶 鉴定二氧化碳的产生： 鉴定酒精的产生： 2mL酵母菌培养液的滤液 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液 橙色 橙色 设计实验 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 １、配制培养液 ２、控制好有氧、无氧环境 3、科学检测因变量 4、限制好无关变量 自变量、因变量、无关变量 设置对比实验 CO2：澄清石灰水 酒精：橙色的重铬酸钾 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？ 再探究： 葡萄糖溶液 葡萄糖溶液 实验现象： 溴麝香草酚蓝（蓝色） 无氧 有氧 重铬酸钾--浓硫酸溶液（橙色） 澄清石灰水 条件 浑浊（+++） 浑浊（+） 黄（迅速） 黄（较慢） 无明显现象 灰绿色 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与