呼吸缺陷型面包酵母催化!!羰基酯的不对称还原-催化学报.PDF

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2019-01-19 发布于天津
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呼吸缺陷型面包酵母催化!!羰基酯的不对称还原-催化学报

第卷第期催化学报年月 ) !!’ ) U7/,R7,) ,-.)#9#C*=)%0* ,%’%09.9 V;.!!’ + : 文章编号：（）研究论文： !#$%’$( !!’ !)%!#$(%!# #$(!#*+ 呼吸缺陷型面包酵母催化羰基酯的不对称还原 !! 倪宏亮，姚善泾（浙江大学化学工程与生物工程学系，浙江杭州） $+!!( 摘要：以氯羰基丁酸乙酯为模型底物，葡萄糖为碳源，对呼吸缺陷型酵母催化不对称还原合成（）氯羟基丁酸乙酯 *% %$% ! %*% %$% 的反应进行了研究通过在下紫外诱变，经，，氯化三苯四氮唑平板和非发酵型碳源培养基鉴定，得到株面包酵 , #*4 $ #% ) 母的呼吸缺陷型变异株并对呼吸缺陷型酵母催化特性和线粒体复合体，，和的活性分别进行了测定结 , # #?$ % ?$ , 果表明，呼吸缺陷型酵母催化底物转化率在*@!(#@，产物收率在 $+@ !)@，对映体过量值最高可达 (@，比正常酵母提高了突变株线粒体内复合体的活性与正常酵母相比都有不同程度的下降 +’@ , #! , 关键词：呼吸缺陷型面包酵母；氯羰基丁酸乙酯；不对称还原；线粒体复合体；紫外诱变 *% %$% 中图分类号：／文献标识码： A)*$ B## C #%%’()*+,-*’)./.0 !12(3./45#’(6)’7+#)(2’.(! $ ! $ 8 $ ’ 90)*)/’:-’2/’#.0;2(#=2#’ ! ， !#$% ’()% *+,-.)%(% / （，，，，） #%’(#)’* ,-#(./%0%)12.*/-#(./%03) .)##.) 5-#.%) 7).8#9.’ ;%) -*=?@@AB 5-#.%) ,-.)% $ + 4