三孢布拉霉菌发酵番茄红素提取工艺的优化-华东理工大学学报.PDF

华 东 理 工 大 学 学 报 自然 科 学 版 文章编号 三孢布拉霉菌发酵番茄红素提取工艺的优化 庞昆云 吴嘉琦 王泽建 储 炬 庄英萍 张嗣良 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室国家生化工程技术研究中心上海上海 摘要番茄红素作为一种类胡萝 卜素具有提高免疫力延缓衰老等多种功能利用发酵法生 产番茄红素是满足市场需求的重要途径为了更好地提升番茄红素的提取收率降低发酵过程中 各种杂质的含量研究了不同的溶媒及处理方法对湿菌体进行直接高效萃取的新方法将番茄 红素发酵液经过抽滤洗涤处理得到湿菌丝体采用有机溶剂和超声波破碎结合的处理方法考察 了菌丝体状态皂化条件脱水剂提取溶剂菌丝量与提取溶剂的料液比例提取时间和提取温度 对番茄红素提取率的影响实验结果表明利用湿菌体直接提取番茄红素的方法是可行的并确 定了湿菌体直接提取的最优条件用 溶液皂化乙醇脱水处理 乙酸乙酯 作为提取剂菌丝体质量与提取溶剂体积 之比为 在 超声处理 可获得 最高的番茄红素提取率 关键词三孢布拉霉菌番茄红素有机溶剂提取 中图分类号 文献标志码