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现代酒店管理 青岛酒店管理学院 旅游与酒店管理学院 第五章 酒店营销管理 【教学目的和要求】 通过教学使学生了解酒店市场分析的基本思路，掌握酒店细分市场的分析方法。 重点、难点 :SWOT方法在酒店细分市场分析中的应用 第一节 酒店市场分析 一、酒店市场细分 1. 酒店市场细分的依据 2. 酒店市场细分的方法 二、酒店细分市场的选择与分析 1. 选择目标市场 2. SWOT方法在酒店细分市场分析中的应用 案例5.2 香格里拉大酒店2007年日本市场开发计划 Shangri-la Hotel Japan Market Development Plan 1. Situation Analysis （1）Market Segmentation 三、酒店的市场定位 1. 形象定位 2. 产品定位 3. 价格定位 4. 消费群体定位 5. 服务标准定位 6. 销售渠道定位 小结: 酒店市场分析的完整思路： 一、酒店市场细分 二、酒店细分市场的选择与分析 三、酒店的市场定位 作业： 运用SWOT分析方法编写一份酒店2007韩国市场开发计划 思考题： 如何进行酒店市场分析？ * 青岛酒店管理学院 酒店市场细分：将一个错综复杂的异质市场化分成若干个具有相同需求的同质亚市场，使各亚市场内部的差异缩小到最小程度，再根据同质亚市场展开多种营销活动。