2019年河南省2016年生猪肉品品质检验人员模拟考试1.docVIP

河南省2016年生猪肉品品质检验人员模拟考试1 　　1、动物检疫由国家哪个部门负责实施？（ ） 　　A： 商务部 　　B： 农业部 　　C： 质检总局 　　D： 工商总局 [B] 　　2、宰前检疫时，当发现国家防疫法律法规规定的一类动物传染病的，应（ ）进入屠宰场。 　　　　A： 准许 　　B： 选择性 　　C： 禁止 　　D： 消毒后 [C] 　　3、进入屠宰厂（场、点）的动物，应当附有（ ），并佩戴有农业部规定的畜禽标识。 　　　　A： 车辆运输消毒证 　　B： 《动物检疫合格证明》 　　C： 非疫区证明 [B] 　　4、屠宰企业车辆入口处应设置消毒池，池内氢氧化钠溶液的浓度为（ 　　A： 1% 　　B： 3% 　　C： 8% 　　D： 10% [B] 　　5、屠宰车间墙裙高度不应低于（ ） 　　A： 2米 　　B： 2.5米 　　C： 3米 　　D： 3.5米 [C] 　　6、猪在放血后、入池前，先剖检的淋巴结是（ ） 　　A： 颌下淋巴结 　　B： 耳下腺淋巴结 　　C： 腹股沟淋巴结 [A] 　　7、检验猪的颌下淋巴结的主要目的是有无（ ） 　　　　A： 囊尾蚴 　　B： 旋毛虫 　　C： 炭疽病 　　D： 猪瘟 [C] 　　8、宰后各项检验记录应填写完整，保存不少于（ ） 　　A： 三个月 　　B： 半年 　　C： 一年