第二章 酶的生物合成..pptVIP

第二章 酶的生物合成与发酵生产 第二章 酶的生物合成与发酵生产 提取分离法 微生物细胞发酵产酶 酶的生产方法 生物合成法 植物细胞发酵产酶 化学合成法 动物细胞发酵产酶 第二章 酶的生物合成与发酵生产 第一节 酶生物合成及调节 一、酶的生物合成 （一）RNA的生物合成--转录(transcription） 二、酶生物合成的调节 （一）基因调控理论  Jacob and Monod的操纵子学说（operon theory） 操纵子 基因表达的协同单位 结构基因（编码蛋白质 structural gene S） 操纵子 操纵基因（operator gene O） 控制部位 启动子 （promotor gene P） 操纵基因（Operater gene）: 位于启动基因和结构基因之间的一段碱基顺序，能特异性地与调节基因产生的变