酒店宾馆前厅部管理制度,培训资料.pdfVIP

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宾馆概况、宾馆食宿、会议室接待概况 宾馆的性质: 事业单位、企业管理的性质,是市委市政府的定点接待单位。 占地面积和建筑面积 1100 占地面积: 0平方米,建筑面积16700平方米。 宾馆内部机构 内部机构共11个:计财部、办公室、经供部、质监部、基建办、 前厅部、公关营销部、客房部、餐饮部、工程部、保安部。 宾馆2000年被国家旅游局授予三星级宾馆。 房间: 240 7 35 一次性可接待 人住宿。迎宾楼套间 间,标准间 间,总 统套1间,共计43 间 (78人),总计126 间房。 嘉宾楼单间3 间,套间8 间,标准间65 间,三人间7 间,共计 83 162 间 ( 人)。 会议室: 二楼会议室容纳88人,内圈22 人,价格:1288元/天, 25 580 / 三楼会议室容纳 人,价格: 元天, 四楼会议室容纳33人,内圈16人,价格:580元/天, 六楼会议室容纳180--200人,主席台28人,价格:1888元/天。 餐 厅: 一次性可容纳约800人就餐; 一楼宴会厅25—28桌 (280人); 11 110 13—15 二楼宴会厅 桌,可容纳 人次,二楼普包 桌,可容 纳130-150人次; 三楼普包8 桌,还可增加2 桌共容纳 100 人,豪包5 桌可容纳 60 16 14 12 人 (分别是:金顶厅 ( 人)、太和宫 ( 人)、五龙宫 ( 人)、 朝天宫 (12 人)、南岩宫 (10人))。 迎宾楼豪包5桌,可容纳70 人左右。(分别是:均州厅 (18人)、 14 12 12 12 武当厅( 人)、汉水厅( 人)、太极厅( 人)、净乐宫( 人))。 1 前厅部强化管理规定 为强化管理,使部门各项规章制度进一步落到实处,特作以下规定: 1 0.5 30 、员工迟到、早退、中途脱岗每分钟以 元为单位罚款, 分钟以上视旷工半天。 2、员工未按程序呈报、审批请假手续或请假手续不完善者视为 旷工处理。无特殊情况者一律不得电话请假。 3、员工无故不参加单位组织的各类会议、学习、培训等集体活 动者,一次处10元罚款。 4、工作时间扎堆聊天、干私活、打瞌睡,打骂嬉闹、高声喧哗、 唱歌、吹口哨等,一次处5元罚款。 5、员工向顾客索取财物、礼品、接受顾客馈赠,私存顾客遗留 50 物品或居为已有,一经查实,按情节轻重,处 元以上罚款。 6、员工不服从工作安排或管理,一次处5元罚款;情节严重的, 一次处10元以上罚款,直至停工。 7、员工不按规定着装、挂牌,不按规定化妆进入工作岗位,一 次处5元罚款。 8、员工不用普通话服务,不用敬语服务,一次处3元罚款。 9 3 5 、工作时间内长时间接打私人电话 分钟以上者,一次处 元 罚款;结算时漏结话费或电话不关断、电话聊天,一次处罚10 元, 并补偿损失金额。 10

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