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第六章 微生物的代谢和发酵 新陈代谢=分解代谢+合成代谢 三个形式 (被氧化的形式) 3 异养微生物的产能代谢(从阶段上看) (1) EMP途径 (2)HMP途径 可分为两个阶段： 葡萄糖经磷酸化脱氢、脱羧，形成五碳糖 五碳糖经转酮、转醛作用重新合成六碳糖 (3)ED途径 是少数缺乏完整EMP途径的微生物的替代途径。 三羧酸循环 (二)递氢和受氢 “氢传递”实质上是电子转移。 [H]=[H++e-] H+被释放在细胞液中。 1 呼吸 在生物氧化时以分子氧为最终电子受体。 细菌呼吸链特点 组分在膜上 由一系列氧还电位不同的运转体按顺序组成 电子由低电位向高电位流动 与氧化磷酸化偶联，产ATP 氧化载体的取代性强 氧化载体可增可减 有分支呼吸链的存在 2 无氧呼吸 3 发酵作用 二化能自养菌的生物氧化 1 氢细菌 是依靠H2的氧化获得能量，以CO2为碳源的自养菌。 2 硝化细菌 亚硝酸细菌 硝酸细菌 3 硫细菌 三 细菌的光合作用 能量来源： 光能 ATP 细菌叶绿素 (光合细菌) 光合色素： 叶绿素 (蓝细菌)