人力资源经理复习题.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT 1 酒店培训师需要掌握的基本课程 1、(多选题)与客人基本礼遇的原则要从以下方面考虑（　） ????A、微笑问候客人????B、使用明白的语言问候????C、向客人主动提供信息????D、保持眼神交流并叫出客人名字 2、(多选题)下列属于“与客人电话沟通应注意的方面”的有（　） ????A、在电话响起三声内必须接听????B、内外部电话的接听程序????C、主动向来电客人提出帮助????D、通话过程中称呼客人名字 3、(多选题)下列对于“宾客关系处理九个提纲要点”中的内容，说法正确的是（　） ????A、二十四小时答复限制????B、四十八小时紧急限制????C、措施预案????D、无问题清单punchlist 4、(多选题)寻找话题的技巧有哪些（　） ????A、从眼前事物谈起????B、积累谈话题材????C、充分了解谈话对象????D、看清对象再讲话 5、(多选题)转移话题的技巧有哪些？（　） ????A、让旧话题自行消失????B、在谈话进行中适时地插入新话题????C、从旧的话题往前引申一步，转移到新话题上????D、以上都不是 6、(多选题)以下属于“酒店员工手册的编写纲要”内容的是（　） ????A、酒店文化理念????B、酒店组织结构图????C、培训制度????D、考勤规则 7、(多选题)以下属于“酒店概况编写纲要”内容的是（　） ????A、酒店名称及标识????B、酒店的性质????C、地址及方位????D、酒店组织架构图 8、(多选题)酒店应知应会编写纲要有哪些？（　） ????A、酒店前景展望????B、酒店店标的含义????C、酒店的经营理念????D、以上都不是 9、(多选题)以下经常发生事故的比例，说法正确的是（　） ????A、烧伤5%????B、工具使用10%????C、异物进入眼睛5%????D、碰撞6% 10、(多选题)节约意识部分的提纲有哪些（　） ????A、成本的构成????B、原料成本（餐饮、客房等）????C、一物多用意识????D、废物再利用意识 11、(多选题)编写《员工手册》一般规则及守则有哪些（　） ????A、仪容、整洁????B、工作岗位，忠于职守????C、不得在下班后或休息时在酒店内闲荡????D、私人电话及信件 酒店培训授课技巧 1、(多选题)一堂课的交流沟通包括下列哪几种（　） ????A、与学员交流????B、与自己交流????C、与整个课堂的沟通????D、以上都不正确（） 2、(多选题)酒店培训与常见教育的区别在于（　） ????A、教育属于单向交流，酒店培训属于双向交流????B、教育形式单一，酒店培训形式多样????C、教育侧重于传播知识，酒店培训侧重于经验分享????D、教育是为了着眼未来，酒店培训是为了满足现在 3、(多选题)酒店培训课特征包括（　） ????A、培训课讲究实效性，立竿见影????B、培训侧重技能，不能理论性太强????C、酒店培训课主要由三个部分组成，即流程、制度和职责????D、酒店的培训课主要根据需求编写 4、(多选题)讲课要领细节都包括（　） ????A、讲课的姿态????B、讲课的手势????C、使用礼貌语言????D、使用专业术语 5、(多选题)一堂培训课教案内容分布比例下列正确的是（　） ????A、权威理论或管理制度占30%????B、本课程培训宗旨内容占50%????C、案例分析占10%????D、培训员评语或观点占10% 6、(多选题)下列属于讲课技巧要领内容的是（　） ????A、拿学员的错误做案例????B、尊重学员????C、表现出老练/尽量多用一些培训技巧和方法????D、引导他们的学习兴趣 7、(多选题)下列属于教育课程特征的是（　） ????A、教育的课程呈系统，分阶段渐进????B、教育的课程按年度，年龄阶段，长期性，甚至终身设置????C、教育的课程目的是为了另一个目标打基础????D、教育课程侧重理论逻辑性和基础知识层次 培训需求调查八步法 1、(单选题)酒店是24小时营业，多个部门都存在倒班情况，一场会议最好不超过（ ）小时 ????A、1????B、2????C、3????D、4 2、(单选题)经调查：通常员工最喜欢的培训方式是什么？（ ） ????A、模拟操作????B、研讨会????C、案例分析????D、课堂讲授 3、(单选题)由于酒店班次较多，我们一般要求全员的调查必须在（ ）天内回收问卷。 ????A、1????B、3????C、5????D、8 4、(多选题)问卷的所有信息之中我们最看重的三个要素是（） ?