人教版 高中生物 细胞呼吸[对一个细胞呼吸例题的质疑与释疑].docVIP

对一个细胞呼吸例题的质疑与释疑 1 例题 如图所示（虚线为笔者添加）为在黑暗及其他条件适宜保存某种蔬菜的情况下，该种蔬菜在不同O2浓度时的CO2释放速度（一定时间内的CO2释放量）的曲线。保存这种蔬菜的最适氧气浓度是图中 R 点对应的O2浓度，因为此时 无氧呼吸受到抑制、有氧呼吸强度较低，蔬菜中的有机物的消耗量最小 。 HYPERLINK /JaoKe/UploadFiles_5757/201110/2011101812555791.bmp \t _blank ? 2 讨论 类似习题多年来出现在多种发行量较大的教辅图书上，习题命制者认为R点的CO2的释放总量最少，呼吸作用速度最低而有机物消耗量最小。这一看法值得商榷，把R点等处的CO2的释放量分解为无氧呼吸的与有氧呼吸的后，再计算无氧呼吸与有氧呼吸在R点等处分别消耗的有机物（葡萄糖）的量，尔后计算R点消耗有机物（葡萄糖）的总量并跟P点的消耗量进行比较，就会发现，R点的CO2的释放总量最少，此时的有机物消耗量并不一定最小。因为无氧呼吸和有氧呼吸释放等量的CO2时，无氧呼吸分解的葡萄糖数量是有氧呼吸分解的葡萄糖数量的3倍。 C6H12O6 → 2C2H5OH（酒精）＋ 2CO2＋能量 C6H12O6＋6O2＋6 H2O →12H2O＋6CO2＋能量 据反应式可计算出题图中R、P点葡萄糖消耗量的比例关系是(3RS＋ST )/PV ＝UT/PV。 以上计算方法也存在疑点，如果无氧呼吸产生的小分子有机物酒精可以被有氧呼吸利用或储存在细胞中，无氧呼吸和有氧呼吸实际消耗的葡萄糖总量比计算出的消耗量少。但是，笔者无法驳斥一个学生的观点，无氧呼吸产物酒精并不能被有氧呼吸完全利用，会有一部分扩散到细胞外或在烹饪时容易挥发掉，无氧呼吸的能量利用效率低，会加大有机物的损耗。 无氧呼吸产生的酒精的去向成了考量有机物消耗量的关键。另外，蔬菜的保存要保证蔬菜不会腐烂，抑制无氧呼吸有利于延长蔬菜的保存时间。 3 结论 无论通过计算还是综合考量，在R点不显著低于P点而无氧呼吸的影响不能忽略的情况下，P点对应的O2浓度条件更适合于保存蔬菜。因为此条件下有机物消耗量最小，而且无氧呼吸完全被抑制，能量利用效率高，不会产生酒精之类的、对细胞有害的无氧呼吸产物。 如果R点的位置偏低且非常接近于S点，即无氧呼吸很弱可忽略时，R点对应的O2浓度才是保存某种蔬菜的最适O2浓度。 从命题立意的角度看，简单地认为R点的CO2的释放总量最少，呼吸作用速度最低而有机物消耗量最小，这种笼统做出结论的说法是不可取的，因为忽视了分析与综合的思维方法；忽视无氧呼吸对蔬菜保存的有害影响，则有片面分析问题的嫌疑。显然，预设答案为R还是为P,习题的有效性大不相同，本文引用例题的预设答案为R，起不到训练学生思维能力的作用，甚至误导学生，那么，此题基本上就成了一个无效习题、负效习题。 生成二氧化碳最少等于消耗有机物最少吗?? 2011-08-26 21:21:01|??分类： HYPERLINK /blog/ \l m=0t=1c=fks_084067092080084065086086083095086080085075081081083066 \o 内质网互动平台讨论整理 内质网互动平台讨 |??标签： |字号大中小?订阅 .如下图表示某植物的非绿色器官在不同的氧气浓度下O2吸收量和CO2生成量的变化，请据图回答： ? （5）在 HYPERLINK /blog/static/26485751201152811314434/ \t _blank 长途运输新鲜蔬菜时，常常向塑料袋中充入氮气，目是______________________。氧浓度应调节到________点的对应浓度时，更有利于蔬菜的运输，试说明理由__________________________________。 答案： (5)降低氧浓度，减少有机物的消耗???? R??? R点时细胞呼吸消耗的有机物少（此时有氧呼吸强度较低，同时又抑制了无氧呼吸，蔬菜中的有机物消耗最少） HYPERLINK /xiaxianping01/poster \t _blank 疑问： R点是细胞呼吸释放二氧化碳最少点，那么生成二氧化碳最少等于消耗有机物最少吗？ ? 以下转载于 HYPERLINK /s/blog_4e03qk.html \t _blank 常正良博客 贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？? 1997上海高考第?43题：右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响，试据图回答： 第（1）~（3）小题略，现在我们只看第（4）小题： （4）为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度??????