第二节细胞的化学组成.pptVIP

第二節 細胞的化學組成 分類 原核生物界 原生生物界 菌物界 植物界 動物界 不論是單細胞或多細胞生物，都是由細胞所構成的 組成細胞的主要化合物 水 醣類 蛋白質 脂質 維生素 無機鹽 細胞的發現 地球上的生物形形色色 這些生物體都是由細胞所構成 細胞大小差異很大 肉眼即可以看見，如鳥類及青蛙的卵細胞 大多數的細胞很小，肉眼無法看見 細胞發現 英國的科學家虎克（Robert Hooke,1635～1703） 利用自製的複式顯微鏡 觀察了許多小生物、軟木塞及礦物等 1666年 微物圖誌 軟木塞切片觀察 細胞 虎克發現許多蜂窩狀的小室構成軟木塞 細胞學說 18世紀 德國 生物體皆由細胞及其衍生物質所組成 細胞學說 細胞為生物體的構造及生理單位 細胞由原已存在的細胞分裂而來 細胞的主要化合物 原生質：構成細胞的基本物質 組成： 水 維持生命所必需的物質 占細胞中化合物的百分之七十 水是最佳的溶劑，物質必須先溶於水才容易進行化學反應及運輸 水的比熱大，有利於維持生物體溫的恆定 不同生物體含水量不同，且生物體中各種細胞的含水量也不同 例如： 醣類 碳水化合物 碳、氫、氧三種元素組成 C6H12O6 → CH2O 醣類 生物體內能量的主要來源 構成體質的物質 分為： 寡醣 含3~10個單醣的醣類 存在大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、黃豆等食物中 獲取：