第七章对映异构.PDFVIP

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2019-01-13 发布于湖北
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第七章对映异构.PDF

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第七章对映异构构造异构同分异构立体异构顺反异构构型异构立体异构对映异构构象异构一、物质的旋光性看后面的图 • 平面偏振光：光线通过尼科尔Nicol棱镜，变为只在一个平面振动的光，称为平面偏振光。 • 物质的旋光性：使偏振光旋转的性质使偏振光振动平面旋转，如乳酸、葡萄糖溶液等。 • 旋光度：α 旋光物质使偏振光振动平面旋转的角度。左旋体右旋体旋光物质平面偏振光旋光仪示意图比旋光度：1ml含1g旋光性物质的溶液，放在1dm长的盛液管中测得的旋光度。旋光度：旋光物质使偏振光振动平面旋转的角度，α 旋光度与比旋光度的关系: t α [ ]α λc l × c g : （溶质）ml （溶液）在一定条件下，不同旋光性的物质的旋光度是一特有的常数。 20 mp:53℃ 如：肌肉乳酸： + °3.8 [ ]α0 外消旋体：mp：16.8℃ 20 − °3.8 mp:53℃ [ ]α 糖发酵乳酸： 0 0 但旋光仪不能分辨出α± n180 的度数，需改变浓度再测。P112 二、对映异构现象与分子结构的关系 • 对映异构现象的发现： 1848年，L.Pasteur发现酒石酸钠铵晶体外形不对称，以及溶液的旋光性。 • 手性和对称性：手性(Chirality): 象人的左右手一样，虽然相像，但不能重叠，手性是物质具有旋光性的必要条件。具有手性的分子称为手性分子。 CH3 CH3 HO C+ H H C+ OH 乳酸 COOH COOH 对映体乳酸 CH3 CH3 HO C+ H H C+ OH COOH COOH 对映体互为镜像而不能重叠