食品卫生与饮食安全教育教案设计.docVIP

食品卫生与饮食安全教育教案 一、教学目的: 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、组织形式: 以问答竞赛游戏为形式,分竞赛小组为单位。 三、教前准备 : 1.让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。 2.选定参赛队员,搞好舞台布置。 3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、教学过程 : 喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期, 是否变质, 因此就存在一个很大的安全隐患。 请同学们在享受零食时记住要吃安 全放心的食品。 1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、 勤理发,勤换床单和被盖(一月一次) 。 2、保持环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到 六不吃 ,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的 第一关。 教师:下面进行第一个环节 (二 ) 食品安全问题进行知识竞赛。 (必答题 ) 大家按小组进行各轮比赛,第一、二组为苹果组,第三、四组为荔枝组。下面开 始第一回合的比赛。 这个回合是必答题, 每道题目都有 4个选项, 其中只有一个 正确。每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。 1、 绿色食品指什么食品?(C ) A 、蔬菜和水果 B 、绿颜色的食品 C 、安全无污染食品 D 有丰富营养价值的食 品 2、哪些食物不能一起吃?(A ) A 、豆腐和菠菜 B 、葡萄和苹果 C 、面包和牛奶 D 、馒头和豆浆 老师:好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们 一起来看看比分。?? (二 ) 抢答题 老师:下面要进行第二轮的比赛, 同学们加油呀! 这一轮的比赛是我们大家一起 来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、方便面是不是可以作为主食?(不是) 4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)通过“食品安全教育”主题班会,使同学们懂得生活在幸福、温暖的家庭 里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍 然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。教 育学生够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。就是没有商标的 食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。 喜欢吃零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是 否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时 记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗 澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,保持教室和环境的清洁卫生,养成饭前便 后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到 六不吃 ,不吃生冷食物、不吃不 洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零 食。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。弊谈。 答:利:卫生,不易传染各种疾病。 弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染” 。一次性筷子浪费大量木材,长此以 往,将会破坏森林,破坏生态环境。 结论:弊大于利、应停止使用。 老师:好啦,比赛到这里结束了,现在让我们一起来看看各组的积分。 (四 ) 《食品卫生安全童谣》 (大家一边拍手一边念) 。 食品安全真重要,病从口入危害大。 良好习惯要养成,食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用,有害物质在其中。 小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。 过期食品切注意,吃了危害大又大。 变质食品切分清,中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃,健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。 (五 ) 班主任小结。 三年级三班 吴建霞 信息 为了响应学校关于食品安全卫生教育的号召,我班举行了一次以“食品安全教育”为主题的班会。通过“食品安全教育”主题班会,使同学们懂得生活在幸福、温暖的家庭 里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍 然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。教 育学生够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。就是没有商标的 食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。 喜欢吃零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是 否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时 记住