（滨州专版）山东省2019年中考生物总复习 第三单元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要营养课件.pptxVIP

第 一 章 人的生活需要营养;二、维生素;三、水和无机盐 参与构成细胞，不提供能量。;考点 消化和吸收;提示?人体最大的消化腺是肝脏，其分泌的胆汁中不含消化酶，但它能使脂肪变成脂肪颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到乳化脂肪的作用。和胰腺分泌的胰液，通过导管流入小肠的起始部分十二指肠发挥作用。;二、食物的消化;提示? ①物理性消化的特点：食物的形态发生了变化，食物的化学成分没有发生变化。 ②化学性消化的特点：食物的化学成分发生了变化。 ③人体的消化液中不含消化酶的是胆汁，只有一种消化酶的是唾液和胃液，含有多种消化酶的是胰液和肠液。 ④对三大营养物质均有消化作用的消化液是肠液和胰液。小肠内含有胆汁、肠液和胰液三种消化液。;三、营养物质的吸收 1．吸收：营养物质通过? 进入循环系统的过程。 2．消化道各段吸收能力;提示?①不是所有的有机物都必须经过消化才能被吸收：淀粉、蛋白质、脂肪都是结构复杂的大分子有机物，必须经过消化分解成为小分子物质才能被人体吸收；维生素虽然是有机物，却与水和无机盐一样，不需要消化就能被人体吸收。 ②在观察小肠的结构实验时用的小肠必须新鲜，纵剖开小肠后要彻底冲洗干净，防止有食物残渣影响实验，观察时所用放大镜的倍数要高，以便更清楚地观察到小肠绒毛。;考点 合理膳食与食品安全;重点 识记与消化吸收三大有机物相关的器官和消